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沙拉能幫助減少卡路里


發表日期: 2004/10/8 上午 09:53:00
URL:http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=103013
沙拉能幫助減少卡路里
  Sept. 30, 2004 -還在計算卡路里嗎?嘗試下一頓餐開始先吃沙拉。

  一項新的賓州大學研究表示,一餐先從沙拉開始吃可以讓人們感到飽足感,而幫助他們減少其他食物的卡路里攝取。

  但是不是任何沙拉都有這樣的效果!研究人員Barbara Rolls博士和她的同事表示,最好的方法是吃一大堆低卡的蔬菜沙拉。

Rolls的研究小組研究了42位平均年齡約26歲的女性,這些參加的女性健康情形良好,每天規律吃三餐,並未節食或減肥,也沒有接受像運動員的訓練,沒有懷孕,沒有服用任何會影響食慾的藥物。

  菜單
參加者每星期在實驗室吃一次午餐,吃了七週,坐在私人的小隔間裡吃。

每一次的基本菜單都是一樣的:一份沙拉,接下來淋上蕃茄醬汁的起司千層麵(tortellini);另外,提供這些女性一公升的水喝,如果她們想喝的話。

規則是先吃完整份沙拉,然後可以吃所想要吃的義大利麵,份量由個人所好。

在實驗研究的過程中,提供六種不同的沙拉;所有的沙拉都有相同的基本成分: 蔬菜(球葉萵苣和長葉萵苣生菜、胡蘿蔔、櫻桃蕃茄、芹菜和黃瓜),拌上義大利沙拉醬以及少許的義大利白乾酪和巴馬乾酪碎片。

  實驗測試了低卡、中卡與高卡的沙拉的效果。

  高卡路里沙拉拌有全脂的沙拉醬以及起司;中卡的沙拉用的是低脂的沙拉醬,而低卡的沙拉用的是無脂肪的沙拉醬和低熱量起司。

  參加者表示,高卡沙拉吃起來比低卡沙拉好吃,但是吃起來的味道並不會呈現多大的不同。

  吃沙拉的策略
這些女性嘗試了小份量與大份量的每種沙拉,小份沙拉是150克,體積大約是1.5杯,大份沙拉是 300 克,大約是3杯這麼多。

正餐前先吃低卡沙拉的參加者,她們那一餐所攝取的卡路里最少;但是若是吃最高卡的沙拉後,再吃正餐,她們整餐所攝取的卡路里量會更多。

  吃一小份高卡沙拉的女性,整餐的卡路里攝取量多8%;而吃一大份高卡沙拉的女性,整餐的卡路里攝取量多了17%。

另一方面,吃一小份低卡沙拉的女性,整餐的卡路里攝取量僅多了7%,而那些吃一大份低卡沙拉的女性,整餐的卡路里攝取量多了12%。

研究人員表示,這可能代表了卡路里才是真正重要的影響-而不是脂肪含量。

  結果顯示,正餐前先吃沙拉能夠幫助減少整餐的卡路里攝取,但是沙拉本身的卡路里與份量大小很重要。

  另外,這些女性在餐點中有稍微休息一下,可能也值得注意,她們在吃完沙拉後20分鐘才供應給她們義大利麵;這項研究刊於十月號的美國飲食協會期刊。

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.FDA核准新的避孕藥 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114906
.兩種方式讓你吃的像個瘦子 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=114969
.男性碰到女性會想到性? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115123
.大多數較年長的女性並未做乳房X光檢查 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=115251
.事後避孕丸成為不需處方的成藥? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116116
.在女性身上偏頭痛預防很少見 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116631
.手指長度可能預測運動潛力 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=116855
.葡萄酒成分可能有抗脂肪效果 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117334
.體溫低的老鼠活得較長壽 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117378
.組合藥物治療可加倍卵巢癌的存活率 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117535
.重量訓練對女性有幫助 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117683
.腸子裡的細菌與肥胖有關 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117873
.憂鬱女性的狂飲風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=117951
.找最好的乳癌外科醫師 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118055
.40歲以上女性乳房X光攝影篩檢率下降 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118089
.喝咖啡也能攝取到纖維 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118235
.火冒三丈?禍起基因! http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=118342
.長跑者有骨質流失的風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=66894
.風濕性關節炎會增加罹患心臟病的危險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=67323
.幫助狼瘡患者對抗腎臟問題的新藥物 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=67329
.常見的女性性功能障礙 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=72281
.荷爾蒙取代療法會增加女性尿失禁的風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=72305
.加強肌肉防護訓練可減少女性十字韌帶膝傷 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=72374
.女性發生中風的時間較晚但是卻更嚴重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=79802
.多喝味噌湯可對抗乳癌的侵襲 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=79886
.肥胖會使女性的直腸癌惡化 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=80967
.丈夫的年齡也可能會影響女性生出唐氏症嬰兒的風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=80975
.女人對於社會的眼光極為敏感 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81060
.漢堡飲食會增加乳癌的風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81182
.經前症狀會影響女性的工作情況 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81359
.40歲進行乳房X光檢查的好處顯現 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81376
.荷爾蒙療法會傷害心臟節律 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81442
.朋友與伴侶可以保持女性的生命力 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81480
.年輕女性低估性病的危險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81509
.荷爾蒙取代療法會增加乳癌的死亡風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81640
.女兒的飲食習慣會受到母親的影響 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81663
.身高及體重與罹患卵巢癌的風險有關 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=81798
.補充葉酸對於婦女來說是非常重要的 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=82073
.家庭暴力的案例在急診室裡愈來愈常見 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=88821
.避免女性受到愛滋病感染的新方法 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=88918
.女性更容易發生宿醉症狀 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=88994
.缺乏運動的結果對女性影響較大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=89000
.壓力是否容易引起乳癌? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=89170
.適量飲酒可降低罹患糖尿病的風險 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=89541
.女人較少激烈運動 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=89866
.女性得肺癌是男性的兩倍 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=95533
.分手後女性悲傷的程度比男性嚴重 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=95923
.美國對乳腺癌的診斷較早 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=96029
.很多女性都有陰部疼痛問題 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=96242
.預防乳癌的藥Femara也可用來治療子宮內膜異位 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97197
.女性高階主管較可能有酗酒傾向 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97512
.葉酸可能有助於預防卵巢癌 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97590
.婦女的產卵能力可一直持續? http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=97808
.日常體力活動有助於預防癌症 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98270
.抽菸對女性的傷害比男性大 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98631
.適量補充鐵劑對缺鐵造成的思考障礙有幫助 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98781
.葡萄酒、啤酒、茶可減緩乳腺癌生長 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=98791
.肥胖治療的宗旨在於消除脂肪 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99202
.低碳水化合物產品仍可能使減重徒勞無功 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99241
.女性比男性更能從酒類飲料中受益 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99366
.脂肪積聚基因可能影響壽命 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99770
.女性排卵期性慾高!沒有保護措施的性行為將增加受孕機會 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=99933
.女性較易咳嗽 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1689.54378
.薄荷煙會讓尼古丁滯留更久 http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=1840.59661

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