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美國WebMD大眾醫療新聞
兒童食物過敏增加18%
  Oct. 22, 2008 -- 疾病管制局(CDC)表示,兒童食物過敏在過去十年內增加了18%。

  每100名18歲以下的美國兒童中,有四位食物過敏,這是氣喘風險的兩倍、皮膚或呼吸道過敏風險的三倍。

  CDC健康統計員Amy Barnum向WebMD表示,它是一個明顯的趨勢,在過去十年,食物過敏案例確實持續地增加;如果你看醫院所發布的食物過敏相關診斷報告,是有顯著地增加。

  紐約西奈山醫院Jaffe食物過敏機構主任Hugh Sampson醫師表示,這個最新的CDC數據證實小兒科醫師和過敏專家所懷疑的事。

  Sampson醫師向WebMD表示,是有兒童食物過敏增加的模糊概念,但他們只有花生過敏的數據。這個報告顯示的是所有的食物過敏,那很符合許多小兒過敏專家和小兒科醫師的認知。

  CDC發現,有八種食物的過敏就佔了90%:
* 牛奶
* 雞蛋
* 花生
* 堅果
* 魚
* 貝類
* 大豆
* 麥子

  為什麼有越來越多的美國孩子對食物過敏?Sampson醫師表示,沒有人確切地知道,但有個事實,花生過敏不僅是在美國越來越多,在其他用同樣攝取方式的國家,花生過敏也越來越多。

  這似乎是西方國家的主要現象,因為生活方式和飲食型態都相同,他指出,你在亞洲或非洲國家看不到類似的事情;例如,中國的孩子所吃含有花生的食物跟美國的孩子一樣多,但在中國幾乎從未聽過花生過敏。

  Sampson醫師指出,我們是吃乾炒過的花生,而他們吃煮過或油炸的花生,乾炒的高溫確實使花生產生一些變化,讓我們過敏的機率較高。

  大多數的食物過敏是發生在出生後前幾年,牛奶和蛋的過敏傾向於發生在一歲以前,Sampson醫師指出,CDC從兒童追蹤到18歲的食物過敏數字,可能低估了幼兒食物過敏的實際盛行率。

  Sampson醫師指出,曾有篇研究顯示,6%到8%的小孩在三歲前都有某種食物過敏,到10歲時下降到符合CDC所提出的4%這個數字。

  食物過敏與食物不耐不同,過敏反應是對應該無害物質的混亂免疫反應,食物不耐則是不能消化或代謝食物。

  Sampson醫師表示,食物過敏的孩子通常會有皮膚疹或蕁麻疹,更嚴重的可能會嘔吐或呼吸困難;食物不耐的孩子通常會胃痛、脹氣,並且/或者腹瀉。

  食物過敏會非常嚴重。

  Sampson醫師表示,他從不會忽略疹子,至少要會診小兒科醫師;而且他們知道,對牛奶過敏的孩子也會有其他過敏的風險,他們了解對牛奶過敏的孩子,會比其他沒有過敏的孩子有更多的過敏症狀,像是哮喘等。

  的確,CDC發現:
* 食物過敏又氣喘的孩子有29%,但沒有食物過敏的孩子中只有12%也有氣喘。
* 食物過敏又有濕疹或皮膚過敏的孩子有27%,但沒有食物過敏的孩子中只有8%也有濕疹或皮膚過敏。
* 食物過敏又呼吸道過敏的孩子超過30%,但沒有食物過敏的孩子中只有9%也會有呼吸道過敏。

  CDC的數據是有兩個來源:2007年針對約9,500位孩子所做的全國健康訪問調查,和針對約500家醫院共27萬名住院病人所做的全國醫院調查。

  CDC的報告「美國孩子的食物過敏:流行和住院治療趨勢」在10月22日發布。

最後修改日期: 2008/10/27 下午 04:59:00

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