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| 甜甜的汽水對痛風不好？ |
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清涼飲料對痛風的影響比烈酒還糟，不過低卡汽水還好。
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Jan 31, 2008 – 對於痛風，甜甜的清涼飲料對痛風的影響比烈酒還糟—幾乎和啤酒一樣嚴重—風險甚至是酗酒者的兩倍；不過，低卡汽水不會影響痛風風險。
這項研究發現來自加拿大一項針對46,393位健康男性專業人士的大型研究，這些人每4年填寫有關健康和飲食的詳盡問卷，研究期間共12年，這段期間，共有755人發生痛風。
相較於幾乎從未飲用含糖汽水者（每月個喝不到1次），經常飲用這類飲料的人明顯比較可能發生痛風：
* 每天喝2瓶以上者，痛風風險高達85%。
* 每天喝1瓶者，痛風風險達45%。
* 每週喝5或6瓶者，痛風風險達29%。
喝最多含糖飲料者的痛風風險是喝最少者的將近2倍；這相當於每天喝2至4杯含酒精飲品者的痛風風險。
每天喝啤酒會增加痛風風險達49%，每天喝烈酒會增加15%痛風風險；英屬哥倫比亞大學的研究者Hyon K. Choi博士等人發現，每一份含糖汽水會增加35%痛風風險。
Choi向WebMD表示，這是首次、也是相當大規模的一次有關於這些消費性飲品與這個常見疾病的關聯研究，我們發現，如果你喝相當多的果糖，你的痛風風險將有兩倍，而含糖飲料又是唾手可得。
Emory大學醫學助理教授、亞特蘭大VA醫院風濕科主任Karen Atkinson博士表示，這是相當令人驚訝的發現。
Atkinson向WebMD表示，這是令人震驚的，我們大多認為含有嘌呤的食物會增加痛風風險，因為它直接與尿酸路徑有關，而主要由肝臟處理的果糖雖與此路徑有關，但我們從未考慮過其影響。
Atkinson表示，雖然Choi的研究指出了含糖飲料與痛風風險之間的關聯，但是尚未證實若停止喝這些飲料可以降低此風險；不過，她表示，大多數醫師同意，含高果糖的碳酸飲料絕對不會對健康有任何好處；不要「倒」高果糖飲料到你的身體裡面。
【痛風風險：飲食和家族史之比較】
痛風是關節炎的一種相當疼痛的型式，尿酸結晶會沉積在關節處，大部分影響大腳趾，但是也會影響腳部的其他關節，男性比女性更容易發生痛風，但女性在停經之後的痛風風險也增加；Choi表示，60歲以上者每10人就有1人有痛風。
【痛風風險：飲食和家族使之比較 續...】
風濕科醫師Choi表示，發作時，會痛上1到2週，相當相當疼痛，會讓你痛到只能臥床；痛風會引起腫脹和疼痛，這是最難忍受的痛。
富含嘌呤的食物會增加痛風風險，這些食物包括紅肉、臟器以及貝類；不過，飲食不是唯一引起痛風的原因，許多痛風病患是因為遺傳導致產生太多尿酸；其他是因為遺傳導致尿液的尿酸排泄率差。
因此，美國飲料協會對Choi研究發現的觀點存疑，該協會的科學政策資深副總裁Maureen Storey博士表示，Choi 的研究無法解釋有痛風家族史者的關聯。
Storey向 WebMD表示，一個人是否發生中風的風險，最重要的因素是家族史；而一個世紀以來的所有有關痛風的研究，都認為富含嘌呤的食物—例如含酒精飲料、啤酒、湯類以及某些肉類—會增加痛風風險，汽水類飲料從未在這些研究中被提到。
汽水類所含有的是高果糖玉米糖漿，不像葡萄糖是身體的燃料，果糖會增加尿酸值，高尿酸值和痛風有關；不過，Choi表示，如Storey所說，這篇研究是首次連結果糖和痛風之間的關聯。
Choi 的果糖假設在其對不含果糖之低卡飲料的研究獲得補強，低卡飲料不會影響痛風風險；再者，Choi等人發現，吃越多水果，如蘋果和柳橙的人，痛風風險也增加。
Choi表示，我們發現蘋果和柳橙所增加的痛風風險和含糖飲料相當，但這可能被誤解，因為水果對其他重大疾病，如中風、糖尿病以及一些癌症有相當大的好處；另外也有一些特殊狀況，例如治療阻抗的嚴重痛風者，限制各類果糖之攝取可能會有幫助；不過，整體而言，水果是有好處的。
Choi等人在1月31日的BMJ期刊發表此研究發現。
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最後修改日期: 2008/2/5 下午 01:41:00
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