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美國WebMD大眾醫療新聞
垃圾食物廣告加遽肥胖的流行性
垃圾食物廣告加遽肥胖的流行性
  Jan. 6, 2005 -- 美國一個崇尚健康的私人團體呼籲食品和飲料製造商,於國會提出《週四草案》,請廠商撤回對孩童強打的垃圾食物廣告,並提出警告,毫無節制的行銷手法,會導致年輕人的肥胖比例升高。

  該團體呼籲,食品製造商、媒體、校園及社會各界,限制為孩童量身訂作的食品行銷手法,推出符合優質營養標準的食品;同時,也要求他們不得再以受歡迎的卡通人物、電影和其它孩童喜歡的人物,搭配不健康食品的來行銷,而如此一來,則被批評破壞了父母對孩子吃什麼的監督能力。

  公眾利益科學中心(Center for Science in the Public Interest;CSPI)於新聞稿中指出,理想的狀態是,只有健康的食物,像是水果、蔬菜,和全穀類食品才能賣給兒童吃。

  CSPI指導方針總策劃Margo G. Wootan指出,如果廠商想要把海底總動員的玩具,放在兒童食用的胡蘿蔔袋子中,我們完全贊成;不過,事實並非如此。

  除此之外,該團體展示數十種食品,它們的識別度高不只是因為他們高脂或是含糖,而是它們亮閃閃的包裝,搭配電影行銷販售,或是卡通人物在外包裝上背書;Wootan表示,我們真正要提出的要求是,行銷者必須要有道德責任感,不得慫恿孩童吃可能傷害他們健康的食物。

  倡儀者長期以來需要對目標為小眾的廣告進行約束,控訴針對年輕人進行行銷的廠商,因為現在的年輕人吸收媒體資訊更甚以往。

  聯邦立法官員和管理當局已經擋下了對食品產業廣告的拑制,理由是言論自由不得干預;Wootan表示,《週四草案》的方針是對自願改變其行銷方法的公司才有效。

  指導方針中陳述,廠商現在應該要減少針對孩童行銷的高脂、高糖份、或高鈉或是超大份量食品的廣告;同時,他們也請求媒體公司和學校,能斷然拒絕行銷任何不符合孩童所需基本營養標準的食品。

  CSPI建議廠商應販售:
* 至少含有50%水果果汁的飲料,不添加含熱量的甜味劑。
* 包裝飲用水和天然汽泡礦泉水,不添加含熱量的甜味劑。
* 低脂和脫脂牛奶,包括調味乳。

  CSPI同時要求廠商販售能提供基本營養的食品,並符合:
* 食品總熱量的來源,脂肪必須少於30%(不包括堅果、果實、花生或其它堅果類油脂)。
* 飽和脂肪加上氫化脂肪所佔的熱量比,必須少於10%。
* 添加糖的熱量必須少於25%。
* 每一份零嘴所含的鈉必須少於150毫克;每份湯點、義大利麵、肉類和主餐的鈉含量不得超過480毫克;一餐所含的總鈉含量不得超過600毫克。

  在美國,有超過15%的6至19歲兒童符合肥胖的定義,這個比例是過去20年的兩倍;根據疾病控制暨預防中心(CDCP)的研究,有愈來愈多人是超重的,現在,大約有1仟9佰萬名超過6歲的美國兒童是肥胖或超重的,這致使他們罹患糖尿病、心臟病和其它疾病的風險升高。

  某醫學研究機構於去年九月提出必須採取激烈的手段,以抑制不斷惡化的兒童肥胖問題;專家於當時指出,食品廠商在對兒童為主的廣告自律上是缺乏成效的,而有必要重新評估。

  廣告影響力大於家長?
廠商代表回應指出,肥胖的成因卻是複雜且廣泛,而《週四草案》的要求只針對單方面狹隘的肥胖問題,顯然不盡公平;美國雜貨製造商所提出的聲明更直指該草案「搞不清楚重點」。

  該聲明指出,有效的解決方案必須是融合均衡的營養、增加運動量、對消費者和家長的教育,以及社區支持;首先,重點應是提供家長資訊,讓他們得以確定孩子吃的是均衡營養的飲食,並有適量的運動。

  美國國家廣告人協會有限公司主要遊說人員Daniel J. Jaffe向WebMD表示,不管廣告如何惡形惡狀,家長仍然對孩子的消費有最後的決定權;如果孩子想要某件東西,家長可以對他們說不。

  消費者代表則批評廠商的廣告,已經壓制了家長能控制孩子想要吃什麼的能力;根據CSPI調查,在美國,兒童每天曝露在58則電視廣告前,其中大約有一半是推銷食品;而在網路上和電影相關商品中,也有愈來愈多的食品廣告出現。

  草案方針陳述,家長的權威被破壞,因為家長告訴孩子什麼吃了會健康,與廣告讓孩子們想吃的之間有極大的落差。
美國食品廠商每年增加廣告預算,已經從1992年至2002年,由69億美金提高到150億美金;McNeal兒童廣告顧問公司James McNeal博士向WebMD表示,整個廣告總額中大約有三分之一至一半是食品和飲料製造商所支付的;James是前德州A&M大學行銷學系教授。

  廠商代表則指出,每小時針對兒童所播放的電視廣告平均數量,在過去十年間一直沒有改變過。

  McNeal提出現在的兒童潛在地會接收到更多的廣告,大多是因為大量未被計算過的網路廣告,以及舖天蓋地利用食品和孩子喜愛的娛樂產品加在一起銷售的交叉行銷手法。

  他表示,廣告會走入家門,並對孩子產生影響,唯一的可能是家長把孩子交給電視帶;他認為,家長把孩子交給電視,是可怕的不爭事實。

最後修改日期: 2005/1/28 上午 09:28:00

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