May 13, 2004 -- 最新研究指出,無酒精啤酒對心臟有益,就如同適量飲酒一般。
許多研究顯示,喝適量的酒精性飲料(包括啤酒),可能有低於平均值的心臟病罹患機率;然而,令人不解的是,為何許多研究指出酒對血脂有好處,而有些研究指出,酒對血液的凝血系統有益,並能降低發炎反應,而這兩者都和心臟病有關。
現在,研究人員在德國這個啤酒大國中,發現無酒精啤酒也提供和一般啤酒和酒類飲料一樣的好處。
德國Wiesbaden 的Deutsche Klinik fuer Diagnostik 大學,Steffen Bassus醫學博士及其研究團隊總結指出,飲用去酒精啤酒能對心血管有幫助,而且不會有一般酒所帶來的負面影響;他們的研究報告刊載在五月號的《酒精中毒:臨床及實驗研究》中。
研究人員找來12位健康年輕的男性進行實驗,每一位受試者都禁酒一週,接著分別接受試驗,第一種是每人每小時喝1公升的啤酒(酒精濃度4%),第二種是同樣的啤酒,但不含酒精,或是第三種4%的酒加在水中,所有人都進行三個小時;在實驗期間有四週的休息,每一位受測者都有飲用這三種酒。
足以確認的是,喝啤酒能降低凝血因子,單單是酒也有相同效果,不過,最後勝出的是無酒精啤酒;它的效果和一般啤酒相同,然而降低了一項額外的凝血物質,一般啤酒和酒類飲料都有負面影響,也就是它們增加了這項額外的凝血物質。
雖然這項短期研究無法證明飲用非酒精性啤酒,能真正有長期正面的影響,但是,儘管如此,能夠知道飲用「類啤酒」,降低酒精的攝取,可能比我們所知的,對身體還有益處。
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