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食用黃豆加上運動可緩解熱潮紅
  May 7, 2004 -- 根據一項最新研究顯示,對有運動習慣的女性而言,黃豆是熱潮紅的最佳解藥。

  黃豆內含類雌激素的化合物,黃豆和黃豆製品,如豆腐,常被以緩解更年期症狀為賣點。

  波士頓Beth Israel Deaconess 醫學中心的Stacy E. Panagotopulos博士和Francine K. Welty醫學博士指出,黃豆對某些女性而言,有較佳的成效,其中一個原因,可能是在處理黃豆的過程中,失去了其活性成份;另一項原因可能是運動的關係。

  Panagotopulos博士和Welty醫師在近期於舊金山召開的動脈硬化、血栓和血管生物學會議中摘要指出,相較於運動量較少的女性,熱潮紅發生較多次的女性,如果每週運動的時數較多,再加上食用黃豆,對更年期症狀有相當好的緩解幫助。

  Panagotopulos博士和Welty醫學博士的研究是以60位後更年期的女性為研究對象,受試者進行了八週的「治療式生活型態改變」的飲食方式,其中有半數,每天服用25克的黃豆蛋白,以及半杯的黃豆仁;在四週不吃黃豆的時間後,她們調換了食用黃豆和不吃黃豆的兩組,再進行八週。

  結果發現,黃豆對女性的影響程度並不相同,對那些一天中有五次以上熱潮紅症狀的女性而言,運動量最多的女性(每週超過4個半小時),能從黃豆上獲得最大的好處;而將她們與沒吃黃豆的女性相比,熱潮紅的症狀少了49%。

  此外,研究也發現,運動量較少也會使女性飽受熱潮紅所苦,相較於沒吃黃豆的女性,每週運動30至90分鐘,再加上食用黃豆,熱潮紅的症狀少了26.5%。

  兩者的差異也會因女性一週內運動的天數不同,而有所不同;對一天中有5次以上熱潮紅的女性來說,一週運動4天以上,再加上食用黃豆,相較於沒吃黃豆的女性,能降低46%的熱潮紅症狀;而每週只運動1至2天半且食用黃豆的女性來說,改善的幅度就沒這麼大,只有25%。

最後修改日期: 2004/5/14 上午 11:08:00

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