March 23, 2004 - 在一項針對小鼠進行的研究發現，即使比較晚開始減少熱量的攝取，都能有助於減緩老化的過程，延遲死亡的到來。
之前的研究顯示，限制熱量攝取（減少熱量攝取但是不會造成營養不良）可減緩老化的過程，降低年齡相關疾病的危險，但是僅在哺乳動物生命早期階段開始才有效。然而，這次的研究發現，用小鼠作實驗限制其熱量攝取，無論何時都不會太晚，都對健康有益。
研究顯示，小鼠較晚開始限制熱量攝取，效果馬上顯現出來。小鼠的壽命延長了六個月，死於癌症也延後了。這些結果顯示，限制熱量導致基因活動的改變，引起對抗老化的效果。當然，還需要更多的研究了解限制熱量在人體是否有同樣的效果。
限制熱量可減緩疾病的發生
研究發表在3月22日的的Proceedings of the National Academy of Sciences。研究對象是19個月大的小鼠，這個年齡相當於人類中年後期。研究顯示，限制小鼠的熱量攝取，在兩個月內產生對健康有益的效果，到達死亡的時間增加了42%，即小鼠壽命延長了六個月。此外，研究分析了吃常規飲食的上了年紀的小鼠基因，接著限制這些小鼠的熱量攝取，它們的基因改變表現與早期開始限制熱量的小鼠雷同。
研究人員表示，這些改變延遲了年齡相關疾病（例如癌症）開始的時間。當小鼠回到常規的飲食，限制熱量的效果消失，基因也回覆到正常。
這些結果顯示，熱量與老化過程以及基因型式之間有密切的關係，未來模仿熱量限制後產生的變化之藥物，可能產生同樣的抗老化效果。
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