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| 維生素無法阻止心臟疾病及癌症 |
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但是大多數的抗氧化劑維生素、葉酸似乎是安全的
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2003年6月30日-你應該也曾經被灌輸一些概念，就是服用維生素可以避免心臟疾病和癌症，但是根據美國一間最頂尖的獨立預防性健康研究團隊表示，維生素可能只是有作用而已，並無法確實避免。
在看了評估維生素對於疾病預防的評估之後，美國預防醫學特別委員會並未發現証據，可以證實葉酸和維生素A、C、E及β胡蘿蔔素等抗氧化劑維生素可以避免心臟疾病和癌症，另外二項發表於這個月的重要研究也並未發現抗氧化劑維生素和心臟健康之間的關係。
《β胡蘿蔔素的警告》
專責小組對於服用β胡蘿蔔素補充劑可避免心臟疾病和癌症的聲明提出警告，因為最近有幾項研究指出，抗氧化劑維生素與增加的吸煙者肺癌風險有關，一項更進的研究也發現，服用β胡蘿蔔素的心臟疾病患者會稍微增加死亡的風險。
雖然有少量證據支持這樣的理論，但是研究團隊並未表示，人們應該停止服用其他維生素補充劑以預防心臟疾病或癌症。
《贊成還是反對？》
研究人員表示，目前的証據還不足以建議贊成或反對使用抗氧化劑維生素A、C或E、含有葉酸的綜合維生素；或是服用合併的抗氧化劑維生素可以預防癌症或心臟病，研究人員將會將這項研究結果發表於7 月 1 日的Annals of Internal Medicine中。
專責小組主席Alfred O. Berg告訴 WebMD，這幾乎是科學上的未知論觀點，意味著我們並未發現支持維生素優點的強力証據，但是我們也沒有發現反對它的強力証據，或許是因為研究進行的時間還不夠長到可以讓我們知道答案。
在美國，已知有10項正在進行的抗氧化劑維生素心臟疾病預防評估研究正在進行中，歐洲和美國也有一些相似的研究，針對抗氧化劑維生素對於已經患有心臟疾病的人的效果。
專責小組回顧了更多維生素和疾病預防的研究，其中包括四項β胡蘿蔔素的研究，皆未發現抗氧化劑維生素可以減少中老年人發生肺癌、前列腺癌、直腸癌、乳癌或非黑色素瘤皮膚癌的風險，但是其中的二項研究發現β胡蘿蔔素會增加吸煙者發生肺癌和死亡的風險。
針對抗氧化劑維生素A、C、E、含有葉酸的綜合維生素或合併的抗氧化劑維生素的主要研究，並未發現証據證實它們可以降低心臟疾病、中風或癌症的風險，Berg表示，維生素補充劑對於缺乏營養和處於營養缺乏危險中的族群，包括年幼的兒童和過了中年而有慢性病的患者，可以確實地提供益處，而懷孕或懷孕前的婦女服用葉酸，也可以減少他們的孩子發生先天性缺陷的風險。
《個人的哲學》
服用維生素應該是一件很私人的決定！如果你不相信服用補充劑可以預防或避免些什麼，除非有証據支持它具有優點，要不然這份報告就不贊成你去服用補充劑，但是，如果你是一直服用，直到研究證實服用補充劑會造成傷害的人，那麼，現在你還是可以繼續服用維生素補充劑。
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最後修改日期: 2003/7/8 上午 11:23:00
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