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| 關節炎飲食：過重如何傷害關節 |
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【24drs.com】或許你偶爾會聽到或看到，聲稱對關節炎有效的飲食，但事實上沒有單一種食物或飲食法是可以減緩關節炎或降低疼痛的，維持健康的體重才是對關節炎最重要的事。
如果你曾經節食過，你就會知道減少幾磅不是件容易的事，但過重會增加關節的壓力，尤其是膝蓋，造成已受傷的關節疼痛與惡化。
約翰霍普金斯大學的Kevin Fontaine博士表示，只要過重10磅，你每走一步路，膝蓋就要增加承受30-40磅重；也難怪肥胖會增加骨關節炎4-5倍的風險。
其實不管減多少重量都對關節炎有益，特別是在減少疼痛方面，所以研究人員制定了6個制勝關鍵：
1.骨關節炎患者可制定出合理的減重目標
很多人會失敗的原因在於制定的目標無法達成，如果你過重或肥胖，開始先設定減少5％的體重（例如200磅的人減少10磅），達到第一個目標後再減少5％。關節炎患者受限於可以做的運動量不多，所以設定這種做得到的目標格外重要。
2.尋找你的飲食策略
每種減重計畫所適合的人不一樣，有些人靠著詳細計算熱量而成功，有些人會去除飲食中的一些高熱量食物，像是含糖飲料或是高油脂的甜點等，來減少或維持體重。
布朗大學的Rena Wing博士表示，沒有一種方法可以適用所有的人，許多減重成功的人都嘗試過許多方法後才找到適合自己的方式。如果你已經試過而且失敗的話，找出你認為最舒服的方法，才能讓你活得健康。
3.在家用餐可減少熱量攝取
餐廳通常是高鹽、高熱量，公共利益科學中心曾經調查過美國連鎖餐廳的主菜，結果發現，主菜的熱量幾乎等同於我們一整天要攝取的熱量。當你外出吃午、晚餐時，可以將超大份量分成兩份，沒吃完的帶回家吃。如果可以在家煮的話更好，因為可以自己控制要吃什麼以及吃多少。
4.運動
將你要減少的體重，一半藉由減少熱量攝取，一半藉由運動消耗。加州大學舊金山分校的Kimberly Topp博士認為，運動對於讓減下來的體重維持特別重要。
當然，運動對於有關節炎的人來說是個挑戰，因為膝蓋不好會讓你做很多動作時痛苦。只要是會拉到關節的動作都會使關節炎惡化，像是跑步。但像是游泳、水中有氧運動、散步、或是輕便的耐力運動還是適合關節炎患者，只有不運動才是對關節炎患者不利的。
5.尋找減重夥伴
參加減重計畫對一些想減重的人有幫助，但即使你不想參加計畫，自己組一個小組也行。
Fontaine博士表示，許多研究顯示出，不管是節食還是運動，社會支持是成功的重要因素。你可能會有朋友或同事願意一起減重，可以與他們一起設定目標並互相鼓勵。
6.保持減重的動力
獎勵自己向前邁進對保持動力很重要，當你達到短期目標時要給自己一些特別的鼓勵，注意自己膝蓋的疼痛程度，在一段時間後可能會比較不疼痛，對關節炎患者來說，這個獎勵或許就足夠了。
資料來源：http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=201108032
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最後修改日期: 2011/8/11 上午 10:15:19
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