March 2, 2007 -- 最新研究顯示，每週吃七份以上的全麥穀片可讓男性避免心臟衰竭。
心臟衰竭是指心臟不能有效的輸送血液到肺部跟身體其他部位，通常是因為人的冠狀動脈(輸送血液至心肌的血管)變窄或變硬、曾經有過心臟病發作、或者是有高血壓。
這個榖片的研究於美國心臟協會在佛羅里達州奧蘭多舉辦的第47屆「心血管疾病流行及預防年會」中發表，資料來源是「醫師健康研究」中，追蹤超過21,400位男性醫師達18年。
研究人員Luc Djousse醫師在美國心臟協會的記者會中表示，「醫生健康研究」中顯示，即使是這個健康習慣良好的族群，也可以看出早餐吃全麥榖片的人心臟衰竭發生率較低；Djousse醫師是哈佛醫學院的副教授，同時任職於波士頓布萊根婦女醫院。
【穀片份量】
在研究開始時，參與的醫師們平均年齡是53歲，而且都沒有心臟衰竭的案例，他們提供醫療紀錄、體重、抽菸、運動等資料，他們也要註明在研究開始時，每週食用早餐榖片的份數；全麥穀片的定義是至少25%的全麥或及麥麩。
每位醫師平均追蹤18年，每年都要更新他們的醫療紀錄，在追蹤期間，有898位醫生被診斷出心臟衰竭；那些表示每至少吃七份全麥穀片的醫生，在研究期間發生心臟衰竭的比例比沒有吃全麥早餐穀片的醫生少21%。
這些研究結果有考慮許多其他的因素，包括血壓、運動量、抽菸、身體質量指數(BMI，體重除以身高平方)、飲酒、以及糖尿病，但這個研究結果並不表示，吃全麥早餐榖片可以讓你不用遵守一些對心臟健康的好習慣，如運動或是確認其他的飲食有營養等。
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