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美國WebMD大眾醫療新聞
研究質疑懷孕時吃魚的限制
研究質疑懷孕時吃魚的限制
  Feb. 15, 2007 -- 根據國家衛生院(NIH)的研究顯示,懷孕的婦女依照政府建議量限制魚類攝取,也許會對她們肚裡的孩子造成更多害處。

  研究人員發現,婦女懷孕時每星期吃不到12盎司的魚或其他海鮮,生下語言或其他發育遲緩小孩的機率比每週吃超過12盎司的婦女高;這個研究結果挑戰食品藥物管理局(FDA)的指南,該指南建議懷孕的婦女限制每週的海鮮攝取量為12盎司,或是平均約吃兩餐。

  FDA的公告是因為有人關心,吃太多魚會因為會讓正在發育的胎兒接觸危險的高含量汞而傷害腦部發展,但是海鮮也是omega-3脂肪酸的主要飲食來源,這種脂肪酸對大腦發育很重要。

  NIH的Joseph R. Hibbeln向WebMD表示,最新研究結果建議,為了腦部的發育,限制海鮮攝取量的風險勝過這個限制的益處。

  Hibbeln表示,很遺憾地,這些資料顯示,[FDA-EPA]的公告明顯造成它原想要防止的傷害,尤其是有關語言發展的傷害。

  【限制吃魚沒有幫助】
  Hibbeln分析英國近1萬2千名孕婦的資料,她們參加這個有史以來最大且最全面性的懷孕研究,當她們懷孕32週時,被要求填寫有關懷孕期間所吃的食物之詳細問卷。

  英國的研究人員使用標準的智商測試和其他測試,追蹤這些婦女所生孩子的發育進程直到八歲。

  在校正了28個發育持緩的不同潛在風險因素後,Hibbeln和同事們認為,相較於那些吃超過12盎司的婦女所生的小孩,吃12盎司以下的婦女生下語言智商低和其他發育問題孩子的風險增加。

  他們也認為,懷孕期間每星期吃超過12盎司魚「對兒童的神經發育有益」或是對腦部發展有益。

  Hibbeln表示,他們沒有發現遵照[限制海鮮攝取量]的公告有任何好處;相反地,他們發現遵照公告有害,特別是有關語言發展。

  【懷孕婦女應該做些什麼?】
  Hibbeln繼續表示,孕婦應該不理會FDA-EPA指南,或是政府機關應該改變他們的建議。

  他表示,勸告任何人遵照他們的建議並不是NIH該扮演的角色,但是他補充,在FDA和EPA裡有許多聰明的科學家和能幹的管理人員,希望他們能評估這些資料,雖然也許未來才會發生,但FDA發言人向WebMD表示,FDA沒有改變建議的計劃。

  FDA-EPA的公告警告孕婦不要吃鯊魚、箭魚、國王鯖魚、或馬頭魚,這些魚可能含有較高的汞含量。

  通常所吃的魚汞含量較低的話,每星期可以吃到12盎司,包括蝦、鮭魚、罐裝輕鮪魚、和鯰魚;長鰭鮪魚的攝取量應該被限制到每星期不超過6盎司,因為牠比罐裝輕鮪魚含有更多汞。

  Gary J. Myers醫師在研究的評論中建議,FDA對懷孕時期限制海鮮攝取量的建議欠缺科學的支持。

  這位羅契斯特大學的神經學教授向WebMD表示,政府決策人員在制定健康建議量時不應只狹隘地集中在一件事;他表示,當討論到孩子的健康和發育時,你必須考量全方位,那代表考慮到改善健康以及理論上可能有害的事情。

  Myers醫師表示,非常明顯的,omega-3脂肪酸對腦部發育非常重要;因為吃魚而有攝取到汞的風險則不是那麼明顯。

最後修改日期: 2007/3/2 上午 09:09:00

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