Nov. 16, 2006 -- Taco Bell宣布它將開始使用一個新的菜籽油來炸玉米餅，因為這種油沒有含氫化植物油。
氫化植物油與心臟病風險增加有關。
在2007年4月之前，Taco Bell餐廳將開始以沒有包含半克氫化植物油來油炸，取代部分氫化的大豆油，這項措施將落實在它在全美的Taco Bell餐廳。
在一篇新聞稿中，Taco Bell表示，它在兩年前就開始這樣的轉變，藉由廣泛的消費者口味測試來保持Taco Bell的獨家口味；Taco Bell已經提供沒有包含氫化植物油的一些菜單項目。
Taco Bell表示，在全美4,200家Taco Bell餐廳中，有100家餐廳已經完成零克的氫化植物油轉變。
Taco Bell稱它的菜籽油是由Dow AgroSciences所研發，是一種獨特、自然穩定的菜籽油。
KFC上個月宣佈，在2007年4月之前，它將會開始以不含氫化植物油的油來油炸炸雞與其他食物；其他連鎖餐廳，包括溫蒂漢堡、Chili's和Ruby Tuesday，已經將氫化植物油從他們菜單的大部分選項中移除。
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