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咖啡可能引起心臟病發作
咖啡可能引起心臟病發作
  Aug. 15, 2006 – 來一杯你渴望的咖啡可能不再是個好主意了。研究人員在九月號的流行病學(Epidemiology)期刊中表示,對某些人來說,咖啡會在一小時內引發心臟病。

  研究結果可能會讓嗜飲爪哇咖啡的人較為安心,因為風險最高的是那些喝不多的人(每天最多喝一杯咖啡),當這些人在享受咖啡時,心臟病發作的風險增加四倍。

  研究顯示,成天賴在沙發上與有其他心臟疾病風險的人在喝一杯咖啡後,心臟病發作的風險也比較大。

  所以羅德島Providence的布朗大學醫學院研究生Ana Baylin在新聞稿中表示,研究結果就是請那些偶爾或經常喝咖啡的心臟病高風險患者考慮戒掉咖啡;在布朗大學營養系工作的Baylin強調,一杯咖啡可能會成為這些人「壓倒駱駝的最後一根稻草」。

  Baylin與同事指出,咖啡因會引發短暫的血壓上升與交感神經活躍,而引起心臟病發作;另一方面,過去的研究顯示,喝咖啡的人可能罹患帕金森式症、糖尿病、與某些癌症的風險較低。

  【喝不多的人風險最高】
  在這篇最新研究中,適度喝咖啡的人(一天喝二到三杯)喝一杯咖啡就增加他們60%的心臟病發作風險。

  但是根據研究結果顯示,對喝不多的人來說,一杯咖啡就增加四倍的心臟病發作風險,這對於嗜飲咖啡的人(一天喝四杯以上)來說影響不大,甚至咖啡飲用者有三種以上心臟疾病風險的話,喝下一杯咖啡會增加兩倍心臟病發作風險。

  這篇最新研究是針對哥斯大黎加的503件非致死性心臟病發作案例進行研究,研究人員詢問參與者在心臟病發作前幾天或前幾小時喝了多少咖啡,儘管這篇研究是在哥斯大黎加做的,但是研究人員表示,因為美國人與哥斯大黎加人喝咖啡的習慣類似,所以研究結果也適用於美國人。

  【減少風險】
  加拿大的多倫多大學營養學助理教授Ahmed El-Sohemy博士表示,對那些有多種心臟病風險因子與那些生活中常久坐的人來說,一杯咖啡可能就是那最後一跟稻草。

  他表示,這些人應該盡力去除那些已知風險並以更積極的態度生活,那些沒有定時喝咖啡跟有其他風險的人因為攝取的咖啡因不固定,可能造成體內系統的問題。

  他表示,他們知道咖啡因會引起短暫的血壓上升,所以不是經常喝咖啡的人會不習慣,這種起伏對他們虛弱的心臟來說是個引爆點。

  El-Sohemy博士最近表示,如果有咖啡因代謝較慢的基因突變者,在喝咖啡後非致死性的心臟病風險會較高;他的研究結果刊載在3月8日發行的美國醫學學會期刊(The Journal of the American Medical Association)中。

最後修改日期: 2006/8/28 下午 12:25:00

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