June 20, 2006 -- 運動前後喝櫻桃汁會減輕因訓練而產生的肌肉疼痛與傷害。
這是刊載於英國運動醫學期刊（British Journal of Sports Medicine）線上版的研究結果，研究人員包含Vermont大學人類行為研究室的Declan Connollly 博士。
這篇研究是讓14位男大學生在幾天之內喝兩種飲料，一種是有點酸的櫻桃汁加蘋果汁，另一種是櫻桃口味的飲料卻不含櫻桃汁(對照組)；研究人員比較他們在肌肉強度、肌肉疼痛等不同實驗的得分；櫻桃汁是由Cherrypharm公司贊助提供。
在研究開始時，學生先做手臂力量、肌肉疼痛、肌肉柔軟度、以及動作範圍的基本測驗，然後研究人員告訴他們，在之後八天每天早晚各喝一瓶他們指定的飲料。
【肌肉強度與肌肉疼痛】
學生們在第四天測試手臂力量，用訓練設備做20次的手臂伸縮，中間休息3分鐘後再重複一次；他們在之後的四天仍持續喝指定的飲料。
在這段期間，學生每天評估自己的肌肉疼痛指數，指數由0到10，0代表不痛，10代表極度疼痛；他們也接受肌肉柔軟度、動作範圍、以及肌肉強度減少的研究；八天之後，學生換另一隻手臂與飲料重複做一次以做對照。
研究顯示，喝櫻桃汁的學生疼痛指數與肌肉強度減少比例都較對照組的學生低，然而，柔軟度與動作範圍方面則不論喝哪種飲料都類似。
Connolly博士和同事們指出，雖然研究結果顯示櫻桃汁有保護作用，但是不可能做出櫻桃汁補充品能防止肌肉傷害的結論，因為四個間接的傷害紀錄中只有兩個有效；然而，櫻桃汁確實有助於肌肉功能的保護。
這本雜誌指出，每位研究人員均持有Cherrypharm公司2.5%的股份。
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