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心情不好嗎?吃魚吧!
心情不好嗎?吃魚吧!
  March 3, 2006 -- 不管你是重度憂鬱或只是單純的心情不好,吃鮭魚或其他富含omega-3脂肪酸的食物就會讓你感覺好一點。

  之前的研究顯示,血液中omega-3的含量低與許多嚴重的心理疾病有關,包括重度憂鬱症、躁鬱症、注意力不足症、甚至是精神分裂症;現在有最新的研究指出,omega-3能顯著影響每個人的心理健康。

  匹茲堡大學醫學院的研究人員Sarah Conkin博士表示,在他們的研究中,血液中omega-3脂肪酸含量低的人比較會有輕度至中度的憂鬱症症狀、比較悶悶不樂、且比較衝動;相反地,血液中omega-3脂肪酸含量較高的人在標準試驗的結果是比較愉快的。

  Conkin博士將研究結果於丹佛舉辦的第46屆美國身心學會科技年會上發表。

  【魚與亞麻子】
  美國心臟學會建議,每星期至少要吃兩份富含油脂的魚類,因為有許多證據顯示,魚內的omega-3脂肪有助於對抗心血管疾病。

  這是第一次有人在心理研究中調查油脂,主導部分研究的研究人員表示,omega-3含量也對心理疾病有影響的證據目前還不足,但是有越來越多的趨勢。

  全國酒精濫用中毒協會的精神病學家Joseph Hibbeln醫師表示,omega-3脂肪酸對心臟有益是非常明顯的,但是它對頭腦的好處仍在觀察中,這是個新興的公共衛生議題,但是他們目前還不知道結果。

  EPA(二十二碳五烯酸)與DHA(二十二碳六烯酸)是兩種能在像是鮭魚、沙丁魚、鯖魚等富含油脂的魚類中所發現的omega-3脂肪酸,第三種則是ALA(α-亞麻油酸),它存在於亞麻子、大豆油、胡桃、以及芥花籽油等植物性食物中。

  【Omega-3脂肪的影響】
  這篇最新研究是針對106位沒有重度憂鬱症或被診斷出其他心理疾病的人進行研究,那些血液中omega-3脂肪酸含量較低的人,在心理、個性、衝動行為測試的分數上比含量較高的人低。

  Conkin博士表示,ALA的含量低尤其與比較衝動有關,若表現得更衝動的話,就稱為注意力缺陷過動症(ADHD);這次的參與者都沒有注意力缺陷過動症,他們衝動的程度並沒有那麼嚴重,但是相較於研究中的其他人來說是比較衝動的。

  研究中EPA與DHA含量低的人,比其他人可能會有輕度至中度的憂鬱症症狀;她向WebMD表示,很明顯地,需要做較大型的研究來了解行為與這些油脂間的關係,但是遵從美國心臟學會的建議,每星期吃兩餐魚肉能保護你的心臟與心理健康。

  【大多數的人都吃不夠】
  著有<Omega-3關係>的哈佛大學精神病學教授Andrew L. Stoll醫師表示,大多數的美國人覺得他們所吃的食物中,很難攝取足夠的omega-3脂肪酸。

  他指出,典型的日式飲食比美國飲食所含有的omega-3脂肪多10倍,他建議成人要吃高品質的魚油膠囊,以增加他們的omega-3攝取量,並減少攝取含有omega-6脂肪的食物,像是用玉米油、花生油、或大豆油所油炸的食物。

  他表示,在這種國家要攝取足夠的omega-3很難,在日本,吃富含omega-3的食物是文化的一部分,但在這裡就不是如此了。

最後修改日期: 2006/3/22 上午 09:20:00

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