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孩童的低脂飲食對長大後的心臟有益
孩童的低脂飲食對長大後的心臟有益
  Dec. 5, 2005 - 現在減少小孩飲食中的飽和脂肪,能減低長大後心臟病與中風的風險。

  最新的芬蘭研究報告顯示,從嬰兒時期到10歲之間被餵食低飽和脂肪飲食的男孩,與吃正常飲食的男孩相較之下,膽固醇指數較低、動脈較健康、中風的機率較低。

  肉、乳製品、油炸食物、以及烘培產品都含有飽和脂肪,成人的飲食中若含有太高的飽和脂肪,會讓膽固醇指數以及心臟病的風險增加。

  研究人員表示,研究結果指出,膽固醇含量較低的飲食,在像是芬蘭等心臟病比例高的地區,對小孩成長過程有長期性的益處。

  【低脂飲食可以造就健康的心臟】
  研究人員在刊載於循環:美國心臟協會期刊(Circulation: Journal of the American Heart Association)的研究中,隨機將1千名7個月大的健康嬰兒分成兩組,其中一組父母們接受餵食嬰兒低飽和脂肪飲食的建議與指導,另一組的嬰兒則被當作對照組,被餵食正常的飲食。

  吃低脂飲食的嬰兒每天所攝取的油脂限制在大約30%,而對照組每天所攝取的飽和脂肪則沒有限制,一直都是超過30%的。

  當小孩11歲大時,研究人員針對近400位孩童測量動脈功能與膽固醇指數,他們發現,遵守低飽和脂肪飲食的男孩,動脈會比那些沒有限制飲食的男孩健康,膽固醇指數也會明顯較低;然而,研究中並未發現女孩有同樣的結果。

  研究人員表示,幼年時期的膽固醇指數較低、動脈較健康的話,成年後也罹患心臟病或中風的風險也會較少。

最後修改日期: 2005/12/22 下午 04:40:00

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