July 6, 2005 - 最新研究顯示，嬰兒在初期會記住母親的味道，並將它傳送到他們的腦裡；研究人員們表示，雖然這理論只有在小老鼠身上測試過，而沒有用在嬰兒身上，但是兩者基本的程序是類似的。
研究人員Kevin Franks博士與Jeffry Isaacson博士表示，味道是初生的動物(包含人類)和母親緊密相連的一種方法；Franks博士與Isaacson博士任教於加州大學聖地牙哥分校醫學院的神經科學系，他們的研究結果刊載在神經元（Neuron）期刊中。
氣味的力量
味道經常可以讓人回憶過去，Benjamin Philpot博士表示，烤箱中傳來的一陣烘烤巧克力薄餅味道，就會突然讓人想起外婆廚房的記憶；他並沒有參與這項研究，但是他在神經元期刊中對這篇研究做評論。
Philpot博士表示，如此強烈味道聯想是很常見的，但是我們經常認為就是如此；然而，新生兒在試著尋找母親乳頭的位置時，味道與經驗間的聯想就成為母親與嬰兒間緊密連結的強大力量。
熟悉的味道
在加州大學聖地牙哥分校的試驗中，小老鼠大部分都會圍繞在牠們母親周圍，以獲得餵食與照料，每次牠們微小的鼻孔都會接收牠們母親的味道。
這種味道明顯的會變得熟悉，而老鼠的腦細胞會很快地開始辨識它；在本質上，氣味會經由不斷的接觸而傳入牠們的腦中；當一個鼻孔被堵住，則接收不對稱的味道會對老鼠的腦部發展有影響，鼻孔被堵住的那一邊大腦味道接收器會發展遲緩。
研究人員們表示，這可能是身體初期發育神經路徑時的關鍵時刻；相同的模式也可用在嬰兒的視力發育上。
一位父親的看法
Philpot博士在寫評論時可說是雙重身分，他是北卡大學教堂山分校細胞與分子生理學的助理教授，同時也剛做爸爸。
Philpot博士表示，其他簡單但重要的因子也可以解釋所發現的腦部變化，但是作為一個神經學家與新爸爸，他不得不去懷疑，他初生女兒嗅覺皮質的突觸紀錄是否在每次吃母奶時漸漸消失。
換言之，他的小女兒可能在心中刻畫她母親的味道，作為她生命中最早發現的一件事情。
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