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維他命E能對抗帕金森氏症
維他命E能對抗帕金森氏症
  May 19, 2005 -- 吃富含維他命E的食物,能降低你罹患帕金森氏症的風險。

  不過,別一昧的只想以最方便的方法(吃維他命E補充劑)達到效果;最新研究顯示,補充劑並未能如天然的食物,提供相同的保護效果;天然的食物包括胡桃、美洲薄殼胡桃、芝麻、小麥胚芽、菠菜、以及其他深綠色葉菜類食物。

  研究人員檢視了目前針對維他命C、維他命E和β葫蘿蔔素,影響罹患帕金森氏症風險的效果之研究;僅以天然型態存在的維他命E,才對降低罹患帕金森氏症的風險。

  不過,在你準備吃胡桃之前,研究人員指出,在醫生開始建議那些希望能預防罹患疾病的人改變飲食前,需要有更進一步的研究,以確定維他命E抗帕金森氏症的潛在效果。

  帕金森氏症是漸進式的神經疾病,造成無法控制肌肉;即使病因未明,帕金森氏症被認為是數項危險因子共同造成的,像是老化、有家族病史,及各項環境因素,包括飲食。

  維他命E可保護大腦
在研究中,研究人員檢視1996年至2005年三月間,關於維他命C、維他命E、β葫蘿蔔素和帕金森氏症之間關係的研究報告,彙整研究結果於5月19日的《剌絡針神經學》線上版發表。

  整體來說,有七項研究顯示,飲食中含有適量的維他命E,能降低惡化成帕金森氏症的風險達到19%。

  每一項實驗中都包括了攝取的中間範圍適量的維他命E飲食,根據聯邦政府所建議的維他命E飲食允許量(recommended dietary allowance ,RDA)是15毫克的α維他命E的形式;α維他命E是身體能利用的形式。

  雖然吃大量的維他命E似乎能降低帕金森氏症的風險,但研究人員指出,研究資料的量不足以支持論述的完整。

  不過,七項針對維他命C以及四項針對β葫蘿蔔素的實驗,並末指出飲食中富含這些營養素對帕金森氏症有防護的功效。

  美國飲食協會提出下例飲食建議,維他命E在不同食物中的含量:
24粒杏仁:大約是一個手掌盛的量,有7.4毫克的維他命E。
榛果:20粒中含有4.3毫克的維他命E。
球花甘藍:一杯煮過的,含有2.9毫克的維他命E。
小麥胚芽:一匙含有1.3毫克的維他命E。
酪梨:一盎司含有0.4毫克的維他命E。

最後修改日期: 2005/6/3 上午 09:20:00

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