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| 哪一種維他命E對前列腺癌最好？ |
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March 1, 2005 -- 對於控制前列腺癌來說，不是每一種維他命E補充劑都是好的，因為維他命E包含多種抗氧化劑，γ-生育酚是在美國人的飲食中，最普遍的維他命E型態，另一種維他命E的型態，α-生育酚則是在血液中的主要型態。
最新研究顯示，在還沒發明維他命E補充劑之前，血液中的維他命E含量對於預防前列腺癌也扮演了重要的角色。
在研究中，這兩種維他命E在血液中含量最高的男性，擁有最低的前列腺癌風險，當他們服用了α-生育酚補充劑之後，前列腺癌的風險更低。
評估你飲食中的維他命E
因此，需要檢視一下廚房（或是外帶菜單）中含有維他命E的項目有哪些。
Maret G. Traber博士向WebMD表示，要問自己：你會吃杏仁、榛果、或是向日葵種子當作點心嗎？會吃很多菠菜嗎？有用橄欖油與菜仔油炒菜嗎？如果是的話，那可以給自己很高分囉，因為這些都是最健康的維他命E食品來源。
奧勒岡州立大學的營養與運動科學教授Traber博士表示，那些食物都含有維他命E的α-生育酚型態，但是大部分的人都是由大豆油及玉米油中取得維他命E；大豆及玉米油對維他命的γ-生育酚有幫助。
Traber博士向WebMD表示，身體需要的是α-生育酚，不要γ-生育酚。
同時也在Linus Pauling協會工作的Traber博士表示，即使你吃了理想的飲食，還是很難單從食物中取得足夠的維他命E，例如，一杯煮過的菠菜有約1毫克的α-生育酚，但是大部分的成人每天都需要15毫克。
即使是卜派也不敢一天吃15杯菠菜吧！堅果可能也不是最好的答案，因為堅果雖然富含維他命E，但是它的熱量也很高。
是食物還是補充劑的效果好呢？
這是來自芬蘭的新發現，那兒有個大型研究顯示，連續5至8年，每天吃α-生育酚補充劑的男性，比對照組的男性降低了32%的前列腺癌風險。
這個結果最先是在1998年發表，最近，全國癌症協會的專家們從另一個角度看這些數據，這一次，他們專注在兩種維他命E的型態，以及他們在吃補充劑前的血中含量。
原始的研究包含了29,000位年紀在50至69歲抽菸的芬蘭男性，研究人員再從這些人之中挑選了100名曾患有前列腺癌的人，將他們跟200名健康的男性做比對，在研究開始時，測量他們血液中的α-及γ-生育酚。
研究人員發現，血液中α-及γ-生育酚含量最多的男性，其前列腺癌的風險最低；兩種維他命型態都很多的人，比含量最少的人減少30至40%罹患前列腺癌的風險；而吃維他命E補充劑的男性，罹患前列腺癌的風險則降得更低。
有一點值得注意的是，那些勤奮地吃維他命E丸持續5至8年的人，一天可獲取50毫克的α-生育酚，而這是建議攝取量的3倍，當1998年將實驗結果發表時，全國癌症協會指出，從沒建議過美國人要吃補充劑。
包括全國癌症協會Demetrius Albanes醫師在內的研究人員表示，這些男性也吃了比較多的α-生育酚，但是美國人飲食中維他命E的主要型態是γ-生育酚。
這篇研究刊載在3月2號出版的全國癌症協會期刊（Journal of the National Cancer Institute）上。
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最後修改日期: 2005/3/24 上午 09:10:00
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