|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| 碳水化合物、卡路里影響阿茲海默氏症風險？ |
 |
Jan. 13, 2005 - 減少卡路里和碳水化合物的攝取，可能會影響罹患阿茲海默症的風險。
最近的實驗顯示，給予少於正常飲食時所攝取的卡路里和碳水化合物的實驗老鼠，並沒有顯現有罹患像阿茲海默氏症一樣的疾病跡象，即使這些老鼠過去被飼養而曾經患有這種疾病。
但是，千萬不要驟下定論！精神病學教授Giulio Maria Pasinetti醫學博士表示，同樣的結果是否在人類身上也是一樣的，目前還言之過早。
Pasinetti在一篇新聞稿中表示，儘管目前我們還不能針對人類的飲食做某些的建議，但是這些研究調查結果仍提供了第一個有力的證據，證明飲食的改變可能是治療或是預防這種破壞性疾病的一種新方式。
來自紐約西奈山醫學院的Pasinetti和他的同事進行了這項實驗研究，他們的調查結果預計刊於二月發行的The FJ Express期刊中。
更少的碳水化合物和卡路里
研究人員想要瞭解減少卡路里是否有助於對抗阿茲海默氏症，其他的研究顯示，攝取太多卡路里可能是造成阿茲海默氏症的風險因子。
Pasinetti在一篇新聞稿中表示，流行病學的證據顯示，攝取較少卡路里的人，罹患阿茲海默氏症的機會較低。
Pasinetti的研究小組使用被飼養而有類似患有阿茲海默氏症腦疾病的老鼠，當老鼠3個月大的時候，研究人員把牠們分為兩組，一組吃標準的老鼠飲食，其他老鼠吃少約30%的卡路里飲食，希望藉由減少碳水化合物來減少卡路里攝取；此外，兩組老鼠所攝取的蛋白質、脂肪、膽固醇、維他命和礦物質都一樣。
9個月之後，研究人員檢查這些老鼠的腦部；研究人員表示，攝取低卡路里、低碳水化合物的那一組，牠們的腦部幾乎完全地避免形成腦的血管粥狀硬化斑(plaque)，這個情形同樣在阿茲海默氏症情況減緩的病人腦中也有發現。
攝取低碳水化合物、低卡路里的老鼠，通常也會正常成熟長大，而且保持健康的體重。
Pasinetti在一篇新聞稿中表示，這種在飲食方面相當溫和的改變，可造成對於疾病預防的明顯效果。
食用標準飲食的老鼠就不是如此幸運，他們沒有獲得任何由飲食而得的保護，足以對抗他們的腦部疾病，除此之外，他們也會增加體重。
攝取低卡路里、低碳水化合物的飲食，可能解放了一種有幫助的化學連鎖反應；攝取低卡路里、低碳水化合物的老鼠，某種化學物質的含量較高，這種化學物質可能可以讓血管粥狀硬化斑(plaque)無法造成阻塞。
研究人員並沒有非常確實地瞭解，他們表示，可能是低卡路里飲食用某種方式影響了腦部，但是仍有充足的理由，繼續研究飲食以及阿茲海默氏症的關係。
|
|
|
|
最後修改日期: 2005/2/14 下午 01:37:00
|
相關醫療新聞:
．阿茲海默氏症
．65歲之後戰略性地吃點心
．高碳水化合物飲食，更大的攝護腺腫瘤？
．今天要吃多少熱量呢？
．單一含脂肪餐增加心臟壓力
》更多相關醫療新聞...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
