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美國WebMD大眾醫療新聞
生命藍圖可以延年益壽
生命藍圖可以延年益壽
  Sept. 21, 2004 -- 想要活到100歲嗎?好的基因確實有幫助,但是新的證據顯示,飲食與生活方式也是同樣重要的。

  一項新的試驗提出的延年益壽藍圖,包括富含蔬果、魚類、穀物、豆類與低動物油脂的地中海型飲食,以及每天規律運動30分鐘、不吸菸加上適當飲酒。

  這項試驗中的歐洲老年人,做到上述四項原則相較於完全沒有做到、或是僅做到少數的,死亡率低了50%。這項發現刊登於9月22/29號的JAMA上。

  哈佛公共衛生學院流行病學教授Eric B. Rimm,同時也是這項試驗隨後主編評論的共同作者表示,這強調了將這些生活型態因子放在一起的重要性;美國人傾向專注於飲食,而且比較注重瘦身多過於整體的健康,但在生活型態的選擇上,我們必須擴展我們的視野。

  多一點蔬菜少一點紅肉
早期試驗顯示,飲用一種稱為地中海飲食、運動與適量的飲酒可以降低心臟疾病風險,且吸菸是已經被確認的心臟血管疾病危險因子,但是很少試驗將這些生活型態看作一體來評估,而且更少試驗是針對老年人。

  這項試驗大約包括2,300位健康的,年齡介於70到90歲的歐洲人,追蹤10年以上。

  地中海飲食包括穀物、水果、蔬菜、豆類、堅果、橄欖油與低飽和動物脂肪、穀物可以下降23%死亡風險;適量的飲酒可以降低22%的風險、每天運動30分鐘以上可以降低37%的風險,而戒菸可以降低35%的風險。

  缺乏對這些低風險生活型態的依從性解釋了受試者60%的死亡原因、64%死於心臟疾病的原因(心臟病發作與心絞痛)、61%死於心血管疾病的原因(高血壓、中風、冠狀動脈疾病)、與60%死於癌症的原因。

  Rimm博士向WebMD表示,這裡提供的主要訊息是健康的生活型態永遠不嫌晚,即使已經活到90歲的男性與女性,這樣的生活型態仍提供很大的利益。

  飲食降低代謝風險
在同一期報導的試驗結果說明了地中海式飲食具有保護心臟的好處,暗示這可能抑制血管發炎,被認為是心臟疾病與第2型糖尿病主要的角色。

  這些疾病的高危險群相較於傳統飲食,接受2年的地中海飲食可以降低體重、血壓、膽固醇與胰島素抗性,等造成心臟疾病的狀況。

  對於地中海飲食的依從性可以有效地降低發炎血中標記,這已經被證實與心臟疾病的高風險有關。

  地中海飲食研究者Dimitrios Trichopoulos醫師表示,這項試驗提供某些飲食對降低胰島素抗性或是代謝性症候群的好處;Trichopoulos醫師替WebMD檢閱兩項試驗。

  他向WebMD表示,這篇試驗基本上確認了我們之前發表的結果,以及我們在地中海飲食者身上確實看到的;地中海飲食中特別的食物組合確實像奇蹟一樣有效,而且飲食配合其他健康的生活方式會更有效。

最後修改日期: 2004/10/14 上午 09:22:00

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