Sept. 14, 2004 -根據台灣的研究顯示，木槿花的萃取物有助於減少膽固醇及心臟病；位於台中的中山醫學大學生化系研究人員Chau-Jong Wang與同僚在實驗用老鼠的身上發現了這個現象。
幾百年來，木槿萃取物都是被用於民間醫療，用來治療高血壓及肝病；雖然對它的作用了解很少，但是其萃取物包含了許多像是黃酮類化合物和多酚類的抗氧化物，這些成份對於紅酒及茶等飲品的健康益處可是有著貢獻呢！
木槿的重要性
有些研究結果顯示，木槿萃取物的成份能夠改變壞的LDL膽固醇，讓壞的LDL膽固醇侵入血管壁，並造成動脈硬化的可能性降低。
Wang的研究小組將木槿花熬煮調配出來的液態萃取物，加入老鼠的餵飼中，測試萃取物降低動脈硬化的效果；為了作對照組，有些老鼠並沒有餵飼木槿萃取物，其它的則餵正常飼料。
結果顯示，餵飼高膽固醇或是高糖飲食的老鼠，在吃了木槿萃取物後，抑制了壞的LDL膽固醇生長；吃高糖飲食的老鼠，其三酸甘油脂含量也降低了；三酸甘油脂是與糖尿病及心臟病風險有關的一種油脂。
刊載在食品與農業科學期刊（Journal of the Science of Food and Agriculture）中的研究報告發現，萃取物對於動脈硬化為主的許多心血管疾病有預防的作用，甚至有治療的作用；動脈硬化是因為血小板沿著動脈壁聚集，讓動脈變硬而造成。
抗氧化劑的效果
抗氧化劑有助於預防不穩定的有害分子，也就是自由基所造成的傷害；自由基會傷害身體內的細胞，造成癌症、心臟病、阿滋海默氏症、及帕金森氏症等。
在這個試驗中所用的木槿花種類是Hibiscus sabdariffa L，它會用在台灣的清涼飲料及草藥中。
|
