【24drs.com】有個具爭議性的最新研究認為，低鹽飲食對你的心臟健康有害。
主導研究人員Andrew Mente表示，限制膳食中的鹽每天少於3千毫克似乎會增加心臟病的風險，就像是高血壓患者吃太多鹽一樣。
加拿大安大略省McMaster大學的臨床流行病學與生物統計學副教授Mente指出，攝取鈉的量不要太多也不要太少，才是對健康最好的。
美國心臟協會(AHA)嚴厲批評Mente的研究，AHA認為，這篇研究仰賴不正確評估的鈉攝取，不應該讓任何人放鬆對一般美國飲食鹽量過多的關切。
根據心臟協會指出，大多數的美國人每天攝取約3,400毫克的鈉，這比建議量多了一倍。
心臟協會表示，多餘的鹽會讓某些人的身體為了留住水而血壓上升，讓心臟更加緊張。
Mente表示，低鹽飲食會活化體內的腎激素-血管緊縮素，這是一種調解血壓以及液體平衡的荷爾蒙過程。
如果你試著要用低鹽飲食來降低血壓的話，雖然血壓降低了，但你會活化腎激素-血管緊縮素。
研究人員表示，他們讓高血壓患者用DASH飲食治療，這是含有各種水果與蔬菜、限制額外添加鹽的飲食。如同絕大多數的膳食研究指出，每件事都應該適量，試著避免調味料、加工食品，它們的含鹽量是超出想像的，像是沙拉醬、芥末、起士、醬料、甚至是麵包產品。
這篇研究刊載在5月20日的The Lancet。
資料來源：http://www.24drs.com/
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