【24drs.com】有個具爭議性的最新研究認為,低鹽飲食對你的心臟健康有害。 主導研究人員Andrew Mente表示,限制膳食中的鹽每天少於3千毫克似乎會增加心臟病的風險,就像是高血壓患者吃太多鹽一樣。 加拿大安大略省McMaster大學的臨床流行病學與生物統計學副教授Mente指出,攝取鈉的量不要太多也不要太少,才是對健康最好的。 美國心臟協會(AHA)嚴厲批評Mente的研究,AHA認為,這篇研究仰賴不正確評估的鈉攝取,不應該讓任何人放鬆對一般美國飲食鹽量過多的關切。 根據心臟協會指出,大多數的美國人每天攝取約3,400毫克的鈉,這比建議量多了一倍。 心臟協會表示,多餘的鹽會讓某些人的身體為了留住水而血壓上升,讓心臟更加緊張。 Mente表示,低鹽飲食會活化體內的腎激素-血管緊縮素,這是一種調解血壓以及液體平衡的荷爾蒙過程。 如果你試著要用低鹽飲食來降低血壓的話,雖然血壓降低了,但你會活化腎激素-血管緊縮素。 研究人員表示,他們讓高血壓患者用DASH飲食治療,這是含有各種水果與蔬菜、限制額外添加鹽的飲食。如同絕大多數的膳食研究指出,每件事都應該適量,試著避免調味料、加工食品,它們的含鹽量是超出想像的,像是沙拉醬、芥末、起士、醬料、甚至是麵包產品。 這篇研究刊載在5月20日的The Lancet。 資料來源:http://www.24drs.com/ Native link:Could a Low-Salt Diet Hurt Your Health?
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