【24drs.com】最新研究顯示,吃健康飲食與降低美國西南部低收入成人的心臟病、癌症、以及其他疾病機率有關。 之前的研究指出,低收入者,尤其是黑人較少去雜貨店採買健康的食物,但有些研究發現,飲食的品質與疾病相關的死亡有關。 Vanderbilt大學的醫學系教授Wei Zheng博士表示,這讓我們了解,對服務較不完備的族群來說,較佳的飲食有助於避免疾病。 飲食指南強調,要吃富含水果與蔬菜、全麥、海鮮、豆類、以及堅果的飲食,健康飲食是少量紅肉與加工肉、含糖食品、精緻穀物。另外,低脂或脫脂乳製品,以及適量酒精。 這篇研究刊載在最新一期的PLOS醫學(PLOS Medicine)期刊中。 資料來源:http://www.24drs.com/
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