|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
富含纖維的食物減少心臟病風險 |
|
國際性研究觀察許多來源的纖維
|
【24drs.com】最新研究發現,在飲食中增加纖維量可以減少心臟病的風險。 未參與這篇研究的紐約Lenox Hill醫院預防心臟病專家Suzanne Steinbaum醫師表示,因為有許多爭議讓很多人避開碳水化合物以及穀類,但這篇研究再次保證纖維對於避免心血管疾病的重要性。 英國Leeds大學食品科學與營養學院的Diane Threapleton領導研究人員們分析美國、澳洲、歐洲、以及日本攝取各種纖維的資料,他的團隊觀察總纖維、不可溶纖維(像是在全穀類、馬鈴薯皮裡的纖維)、可溶性纖維(像是豆類、堅果類、燕麥類、大麥類)、穀類、蔬果、以及其他來源。 這篇研究也觀察兩種心臟病,一種是冠狀動脈心臟病,根據美國心臟學會表示,這種病是指血塊堆積在心臟動脈導致心臟病發;另一種是心血管疾病,是指一群與心臟衰竭、中風、心臟病發、以及其他問題有關的心臟及血管疾病。 研究結果發現,攝取越多總纖維、不可溶纖維、蔬果纖維的人,有這兩種心臟病的風險就越低。攝取越多水溶性纖維的人,罹患心血管疾病的風險比冠狀動脈疾病的風險降得越多;穀類纖維攝取越多,罹患冠狀動脈疾病風險比心血管疾病風險降低得多。 根據這篇刊載在12月19日新英格蘭醫學期刊中的研究顯示,每天多攝取7克纖維,這兩種疾病的風險都會顯著降低。 運動營養師Dana Angelo White表示,這篇研究證實了營養學家早就知道高纖飲食重要的事實。最棘手的是須找到方法讓美國人攝取纖維,每天建議的攝取量為20-38克,這似乎對大多數人來說是個艱難的任務,但可以藉由小小的改善飲食內容來達成。 例如1.5杯煮好的燕麥片(7克)、1.25杯打碎的小麥穀物(8克)、2片全麥麵包(6-7克)、1顆大梨(8克)、1杯覆盆子(8克)、半杯黑豆(7.5克)。 研究人員表示,結果支持增加攝取纖維的建議,攝取越多纖維與心臟問題風險越低有關。 Steinbaum醫師表示,重要的是讓大家認識全麥類,像是大麥、小麥片、小米、藜麥、糙米、黑麥、燕麥、全麥,再加上蔬果、堅果、種子類都是對心臟有益的食物。 資料來源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e80df23c2
|
|
最後修改日期: 2013/12/30 下午 05:07:46
|
相關醫療新聞:
.向冠狀動脈疾病說拜拜
.64切CT提供心血管病患客觀診斷 彌補傳統檢查誤診缺憾
.心安才能安心過冬∼心血管疾病高危險群請定期受檢
.輝瑞Celebrex止痛藥 服用可能提高心臟病危險
.熟悉CPR急救 媳婦二度鬼門關前救回公公
》更多相關醫療新聞...
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
|