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農場生活與過敏、氣喘較少有關
農場生活與過敏、氣喘較少有關
  【24drs.com】古老、質樸的阿米緒(Amish)生活方式,是避免過敏的關鍵嗎?
  
  根據美國氣喘過敏基金會估計,有5千萬名美國人過敏,所有年齡層和種族的過敏都一直在增加。
  
  有篇印第安納州的研究針對157位阿米緒的兒童、3千多位瑞士的農家子弟、以及近1萬1千名不住在農場的瑞士孩子做比較。阿米緒人是以19世紀的生活方式,待在穀倉、直接擠牛奶喝、所有都是遵循古法。會選擇與瑞士的兒童比較,是因為許多阿米緒人在1800年代從瑞士移居美國。
  
  只有5%的阿米緒兒童做過氣喘診斷,只有1個人(0.6%)曾經做過花粉症診斷。在瑞士的農家子弟則有7%被診斷過氣喘、3%診斷過花粉症。沒住在農場的瑞士兒童則有11%被診斷過氣喘、12%診斷過花粉症。
  
  在對塵螨、豕草、或其他過敏原的皮膚或血液測試差異更大,有44%未住在農場的瑞士孩子和25%住在農場的孩子對過敏原敏感;阿米緒農場的孩子只有7%。
  
  結果發現,相較於在瑞士較現代化的農場長大的孩子來說,在阿米緒的農場長大的孩子較不容易過敏或有花粉症。過敏和氣喘顧問Mark Holbreich醫師表示,在農場環境中生長的孩子過敏與氣喘比例,較未在農場環境中生長的孩子低得多。
  
  這也證明,太乾淨的世界造成過敏率上升。因為家裡和公共場所變得更乾淨,幼童暴露在較少細菌、傳染因子、以及其他物質之下,無法讓孩童發展免疫系統來辨識和對抗過敏性疾病。
  
  為什麼阿米緒人的生活方式能避免過敏呢?Holbreich醫師表示,之前的研究指出兩個因素,一個是自小就圍繞著大穀倉內的動物,另一個是直接飲用生乳,未經消毒的牛奶。
  
  當牛奶均質過後會破壞對形成免疫系統有影響的脂肪分子,使得孩子容易受到所有過敏原影響。但也不要因此讓孩子喝生奶,因為它可能帶致病細菌。
  
  希望我們可以分離出生奶中的保護因素,用於發展嬰幼兒配方奶粉,以防止過敏症。
  
  研究結果發表在美國過敏,氣喘和免疫學會的年會上。
  
  資料來源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e809ef898

最後修改日期: 2012/3/12 上午 09:50:17

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