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美國WebMD大眾醫療新聞
地中海島嶼居民有健康的心臟?或許不是
  【24drs.com】Jan. 13, 2011 -- 近幾年來,一般認為地中海式飲食有益心臟健康,餐點主要是水果、蔬菜、全穀類、紅酒、與灑一些橄欖油,這些飲食可預防心臟病發作和其他心血管疾病。
  
  不過,探討超過2,000名都會區西班牙成人的一篇新研究,挑戰了地中海地區國家居民都有健康飲食和生活型態的想法。
  
  心血管疾病是西班牙的主要死因,佔所有死亡的33%。在這項新研究中,研究人員針對南岸馬拉嘉市的住民進行探討,發現心血管風險因素的盛行率和英美相似。
  
  Virgen de la Victoria醫院的Rosa Bernal Lopez博士表示,問題不在於飲食本身,而是有些居民買不起那些食物。矛盾之處在於,傳統的地中海飲食(橄欖油、水果、蔬菜、豆類、魚)比垃圾食物貴很多,所以購買力低的社會階層較難遵循傳統的地中海式飲食。
  
  這項研究登載於國際臨床實務期刊(The International Journal of Clinical Practice)。
  
  倫敦Guy's & St. Thomas醫院代謝內科與化學病理科顧問Anthony Wierzbicki博士在該研究的一篇編輯評論中指出,地中海式飲食的原始研究是在40年前於鄉村地區進行,而生活型態迄今已有重大改變,速食越來越多、手工則越來越少。
  
  【心臟病風險因素高】
  Bernal-Lopez博士等人評估了馬拉嘉市人口的隨機樣本,研究對象年紀18-80歲,參與包括體檢的一個臨床訪視,搜集他們的社會與人口統計學資料,也抽取血液樣本。
  
  研究人員發現,心血管疾病風險因素高,例如:
  * 超過60%是過重或肥胖
  * 76.7%有久坐不動的生活型態
  * 27.7%抽菸
  * 33.1%有高血壓
  * 7.1%有糖尿病
  * 65.4%有高膽固醇
  
  整體而言,將近30% 有三種以上的可修飾心血管疾病風險因素,例如高血壓、糖尿病、腹部肥胖、抽菸、久坐不動的生活型態或膽固醇問題。當研究人員僅聚焦在那些50歲以上的研究對象時,發現將近83%有不健康的腹部脂肪值,且超過84%是過重或肥胖。
  
  當研究人員探討18-29歲的研究對象時,發現35.5%是過重或肥胖,他們稱之為「令人擔心」。
  
  研究人員寫道,某些令人擔憂的結果和他們研究的城市有關,當地的居民比其他地區的居民少活動,他們的教育程度較低,抽菸、肥胖、膽固醇問題比率較高。
  
  【西班牙與英美之比較】
  Wierzbicki博士在編輯評論中指出,資料似乎打消了健康的地中海式飲食的印象。他寫道,來自西班牙的資料,比英國自我篩選世代、在2008年進行的CVD風險篩檢結果和英國全國健康調查結果差。
  
  新資料顯示,至於美國,心臟代謝風險最高的則是陽光普照的南方各州。
  
  所以,為何有來自地中海國家者都比較健康的迷思?Wierzbicki博士指出,探討地中海式飲食的原始資料是在幾十年前進行的,當時的生活型態不同,那時人們也比較會進行手工。
  
  美國心臟協會發言人、西北大學Feinberg醫學院醫學與預防醫學教授Martha Daviglus博士表示,這項研究告訴我們,心臟病風險因素的預防和其他國家很相似。
  
  她為WebMD回顧這些研究發現。 她表示,不需要因為這些研究發現就放棄地中海式飲食,只要遵守正確的方式,是可以好好遵循地中海式飲食的。

最後修改日期: 2011/1/20 下午 05:09:00

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