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綠茶有助於預防阿茲海默氏症
綠茶有助於預防阿茲海默氏症
  【24drs.com】Jan. 6, 2011 -- 最新研究顯示,經常飲用綠茶能防止阿茲海默氏症和其他失智症,也可以減緩癌細胞的生長。
  
  綠茶這種古老的中國療法,顯示出在未消化過且現泡下具有保護特性,但是,英國Newcastle大學的研究小組開始研究,以確定消化後是否依然有保護效果,這篇研究結果顯示依然有效。
  
  Newcastle大學的Ed Okello在新聞稿中表示,這篇研究真正令人興奮的是,他們發現當綠茶在腸道中被酵素消化後,所產生的化學物質實際上比未消化的茶更能有效對抗阿茲海默氏症的發展。除此之外,他們也找到了消化的化合物具有抗癌的特性,大大減緩了實驗中腫瘤細胞的生長速度。
  
  有兩種大家都知道對阿茲海默氏症發展很重要的化合物,過氧化氫和β-澱粉酶。
  
  之前的研究顯示,綠茶和紅茶中的多酚類具有保護神經的特性,可以與有毒的化合物結合並保護腦細胞。
  
  當攝取時,多酚類會被分解產生混合的化合物,Newcastle大學的科學家們將在這篇最新的研究中測試這種化合物。
  
  【消化作用】
  Okello表示,他們知道有一些化學物質是有益的,他們可以找出哪些食物中富含這些物質,但這些食物在消化過程中是否確實對我們有任何益處,是至關重要的。
  
  研究人員將類似神經元的細胞接觸不同濃度的毒素,以及消化的茶葉化合物中,結果顯示,所消化的茶葉化合物能保護細胞,防止毒素摧毀它們。
  
  他表示,他們也看到茶會影響腫瘤細胞,明顯減緩生長速度。綠茶已被用為傳統的中國療法好幾世紀了,提供了它為什麼可以有效打擊一些我們現在所面臨一些關鍵疾病的科學證據。
  
  研究人員表示,有大量證據顯示紅茶和綠茶具有保護性質,主要是由於其含有多酚類物質。
  
  綠茶已被證明能有效對抗動物的腫瘤,而流行病學研究也顯示,它能降低男性前列腺癌的風險。
  
  研究結果雖然不是絕對的,但確實提供了綠茶代謝物對抗阿茲海默氏症的潛在作用基礎。
  
  這篇研究結果刊載在植物醫學(Phytomedicine)期刊中。

最後修改日期: 2011/1/10 下午 04:17:00

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