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美國WebMD大眾醫療新聞
喝茶、咖啡的人心臟病風險較少
喝茶、咖啡的人心臟病風險較少
  【24drs.com】June 18, 2010 -- 最新研究顯示,相較於不喝咖啡或茶的人來說,喝很多茶或喝適量咖啡的人比較不可能死於心臟病。
  
  這個研究結果增加了越來越多的證據顯示,咖啡和茶有助於預防心臟病,但不包含中風。
  
  研究人員們在這個檢視喝咖啡和茶對心臟健康影響的最大規模、時間最長的研究中,追蹤超過3萬7千名荷蘭人為期13年。他們發現:
  * 每天喝3到6杯茶的人,死於心臟病的風險比一天喝不到1杯茶的人少45%。
  * 每天喝超過6杯茶的人,心臟病風險比一天喝不到1杯茶的人少36%。
  * 每天喝超過2杯,但不超過4咖啡的人,心臟病風險比每天多少喝點咖啡或不喝咖啡的人少20%。
  * 喝適量的咖啡對減少心臟病死亡的影響很小,沒有顯著相關,但咖啡或茶都不會影響中風的風險。
  
  即使研究人員考慮到與心臟病有關的其他生活方式,像是抽菸和運動量等,也可以觀察到這個關聯性。
  
  【紅茶的好處】
  研究人員Yvonne T. van der Schouw博士向WebMD表示,這篇研究並沒有包括已知有心臟病的患者,因此,目前還不清楚喝咖啡或茶是否對他們有利。
  
  但她表示,對於健康的人來說,喝咖啡和茶似乎是沒有害的,甚至可能提供一些好處。
  
  有幾個之前的研究還發現,喝咖啡或茶可降低心臟病風險。
  
  其中一篇2008年的報告顯示,一天喝4至5杯咖啡的婦女死於心臟病的風險降低34%;喝5杯以上的男性降低44%的風險。
  
  在同一年發表的另一篇研究中發現,喝綠茶與改善血管功能以及降低心臟病風險有關。
  
  但是這篇荷蘭研究中,大多數的人是喝紅茶,美國的紅茶消費量也是超過綠茶。
  
  這篇研究發表在美國心臟協會最新一期的動脈硬化、血栓和血管生物學(Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology)期刊。
  
  佛蒙特大學營養學教授Rachel K. Johnson博士向WebMD表示,觀念上一直認為綠茶是「健康的」茶,但這篇研究顯示,紅茶可能也對心臟有益,這對於像他一樣非綠茶愛好者來說,是個好消息。
  
  【茶和咖啡中的類黃酮可以保護心臟】
  雖然6杯茶聽起來好像很多,但Johnson博士指出,一大杯冰茶可能含有2至3杯的量。
  
  也是美國心臟協會女發言人的Johnson博士表示,美國某些地區非常流行冰茶,特別是在夏天,但你一定要節制用糖。她很討厭人們得到的訊息是,應該多喝含糖飲料。
  
  研究人員認為,紅茶、綠茶、以及咖啡中發現的大量抗氧化劑,類黃酮,可以解釋研究中所觀察到的保護效果。
  
  其他含有類黃酮的食物,包括紅葡萄酒、紅葡萄、黑巧克力、藍莓、以及紅豆。

最後修改日期: 2010/6/28 上午 10:51:00

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