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美國WebMD大眾醫療新聞
限制熱量可對抗疾病與老化
限制熱量可對抗疾病與老化
  July 9, 2009 -- 最新研究顯示,猴子減少攝取的熱量可減緩老化,並顯著延緩心血管疾病、糖尿病、癌症、以及大腦萎縮等老化問題的時間。研究人員在科學(Science)期刊中表示,減少攝取的熱量對人類可能也有同樣的好處。
  
  威斯康辛麥迪遜大學的科學家們表示,在這篇為期20年的研究中,有50%被允許隨便吃的猴子存活下來,但吃相同食物卻減少30%熱量的猴子有80%存活。
  
  威斯康辛全國靈長類研究中心的Ricki J. Colman博士向WebMD表示,這是最大型且控制最嚴謹的研究,結果顯示,限制熱量對於靈長類的疾病與倖存率有益。他們相信,對靈長類有用的話,對人類應該也有效,因為靈長類動物與人類的關係非常密切,這讓我們瞭解到老化過程的機制。
  
  Colman博士向WebMD表示,這讓所有成人瞭解,尤其是年輕人,長期減少熱量攝取可以獲得同樣的益處。
  
  【限制熱量飲食增加存活率】
    這篇研究是在1989年用30隻恆河猴開始的,為瞭解限制熱量的飲食對其健康的益處,在1994年擴大,再增加46隻。
  
  所有猴子都是在成年後加入研究,年紀從7歲到14歲。研究人員指出,原來有76隻猴子,其中對照組的猴子因為老化相關原因而有37%死亡;而限制飲食熱量的猴子則只有13%死亡。
  
  圈養的恆河猴平均壽命是27歲,研究中最老的一隻是29歲。
  
  威斯康辛麥迪遜大學醫學與公衛學院的Ri chard Weindruch博士與同事們在新聞稿中表示,以整體動物健康來看,限制飲食熱量能讓壽命較長,且改善老年的生活品質。
  
  他表示,如果你觀察老化疾病所造成的死亡時,限制熱量對增加倖存率有很大的效果。
  
  根據研究顯示,相較於隨便吃的猴子來說,有限制飲食的猴子其癌症腫瘤與心血管疾病的發生率只有一半。
  
  雖然有42%隨便吃的猴子罹患糖尿病或是糖尿病前期,但研究人員表示,限制飲食熱量的所有動物都沒有這種病,他們認為這個結果是很值得注意的。Weindruch博士表示,到目前為止,他們認為可完全避免糖尿病。
  
  【限制熱量飲食保護大腦】
    神經科學家Sterling Johnson表示,限制飲食熱量對猴子的大腦健康也很好。
  
  他在新聞稿中表示,它似乎能保存腦中某些區域的容量,這不是全面性的影響,但研究結果有助於讓我們瞭解,飲食療法對老化的神經元喪失是否有任何影響。
  
  這篇研究顯示,熱量攝取較少的猴子,其大腦中負責短期記憶與解決問題的區域保護得較好。
  
  Johnson表示,動作與思考的速度會因為老化而減慢,那些是他們發現可保護較好的區域。他們還不能發表飲食與功能性改變有關,因為那些研究仍在進行。他們到目前為止所知道的是,大腦中某些區域的差異似乎與飲食有關。
  
  Weindruch博士指出,在魚、老鼠、蜘蛛、寄生蟲、以及齧齒類動物的研究中有類似結果。
  
  【限制熱量飲食比藥好?】
    Weindruch博士表示,這篇研究已經顯示,限制熱量會減緩靈長類的老化過程。他表示,他們發現限制熱量降低罹患老化相關疾病的風險且增加存活率。
  
  聖路易斯的華盛頓大學醫學院人類營養中心主任Samuel Klein醫師替WebMD評論這篇研究時形容,這篇研究結果是「非常正面」且是「非常好的消息」。
  
  Klein醫師向WebMD表示,這篇研究顯示,限制熱量比其他任何藥都有益,這是比任何一種藥都好的工具。
  
  他表示,他對於這篇研究顯示出限制熱量能減少猴子大腦萎縮感到「印象深刻」,因為道德的原因無法做人體研究,而這已經是我們所能獲得最接近的結果了。
  
  【限制飲食熱量用於人類】
    Emory大學的Yerkes全國靈長類研究中心科學家Lary Walker博士向WebMD表示,已經有針對少數人類進行的限制熱量研究,研究指出,心血管老化的症狀比較少。
  
  Walker博士表示,需要更多的研究,尤其是要確認限制熱量的猴子是否能避免大腦萎縮,這給了失智症希望。這篇研究真的做得很好且能引起興趣,他想要瞭解更多。

最後修改日期: 2009/12/23 下午 02:51:00

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