March 9, 2009 -- 晚餐要搭配紅酒或白酒嗎？最新研究指出，女性會依照個人喜好來選擇要喝的酒，而不是依照哪種顏色的酒會影響對抗乳癌的能力期望來選擇。
西雅圖Fred Hutchinson癌症研究中心的癌症預防計畫研究人員Polly Newcomb博士在新聞稿中表示，他們發現，紅酒和白酒與乳癌風險的相關性差不多，都沒有任何益處。
如果女性要喝酒，應該要節制，每天不要超過一杯。而且女性要因為喜歡紅酒的味道再去選紅酒，不要認為紅酒可以降低乳癌風險而去喝它。事實上，研究人員發現，相較於不喝酒的女性來說，不管是喝哪種酒（啤酒、紅酒、或是烈酒），每週喝酒超過14杯的女性，乳癌風險會增加24%。
【酒的顏色與乳癌風險無關】
Newcomb博士表示，因為之前針對紅酒所做的研究顯示，對心臟病與前列腺癌風險有正面的效果，所以有理由去懷疑紅酒對預防乳癌有益。
Newcomb博士表示，他們對於紅酒是否影響乳癌風險很感興趣，一般的證據顯示，喝酒大體上是會增加乳癌風險的，但其他研究讓他們懷疑，紅酒是否確實會有某些正面的價值。
研究人員在刊載於癌症流行病學，生物標誌與預防（Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention）的研究中，評估6,327位罹患乳癌的女性與7,558位年紀相仿之健康女性的喝酒習慣，兩組中喝白酒與紅酒的比例相同。
在控制家族史等其他影響乳癌的風險因素後，研究人員發現，不管是喝紅酒或白酒，喝酒與乳癌風險增加或降低無關。
然而，喝超過一般量（每週超過14杯），尤其是喝烈酒的女性，乳癌風險會比較高。
研究人員表示，這是最大型的酒類與乳癌關係研究之一，結果顯示，紅酒和白酒都與乳癌無關。
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