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美國WebMD大眾醫療新聞
哪種甜的飲料對小孩最好?
哪種甜的飲料對小孩最好?
  June 3, 2008 -- 許多研究認為加糖的飲料與孩童的體重問題有關,我們知道,果汁、汽水、以及其他加糖的飲料熱量很高,但是多少量才是太多,這些飲料對孩子的飲食扮演何種角色?

  有兩篇最新研究,從全國有關孩童喝的習慣具代表性的調查中,分析飲食攝取的資訊,其中一篇顯示,孩童與青少年喝較多果汁及含糖飲料,另一篇研究顯示,相較於不喝100%果汁的小孩來說,喝100%果汁的小孩比較不容易過重。

  (你的小孩愛喝果汁嗎?請到WebMD的教養:幼兒園與小學版上投票。)

  【較多熱量來自於甜的飲料】
  發表在六月號小兒科(Pediatrics)期刊上的第一篇研究,觀查孩童喝什麼、喝多少、有什麼改變的趨勢,數據來自全國健康營養調查(NHANES)於1988年至1994年之間與1999年至2004年之間所蒐集的資料。

  研究顯示,孩童與青少年(2歲至19歲)從含糖飲料以及100%果汁中所攝取的熱量在增加:
* 孩童與青少年從含糖飲料與100%果汁中攝取的熱量佔總熱量的10%至15%
* 6歲至11歲的小孩從含糖飲料中攝取到的熱量增加20%

  青少年從含糖飲料中所攝取到的熱量中,汽水佔67%;在相同的時段,青少年喝運動飲料的量增加三倍。

  【汽水都在家裡】
  這篇研究也顯示,這些飲料很多都是在家裡喝的:
* 在平常日,有55%至70%的含糖飲料是用牛飲的方式在家喝掉的。
* 有7%至15%的含糖飲料是在學校小口小口喝掉的。

  研究人員Y. Claire Wang醫師與同事們建議,小兒科醫師要瞭解趨勢,才能幫助父母們「鑑別第二好的飲食模式」以保持孩子的健康。

  WebMD與致力於過重與肥胖孩童的營養師Page Love討論,她表示,父母們最好的作法是限制汽水、運動飲料、以及其他加糖飲料。

  Love營養師對於孩子用喝果汁來達到營養需求沒有疑問,她表示,喝果汁的一個壞處是它很快就被排出體外,因此,孩子們會很快就又渴了,她建議用100%果汁與切片水果做為健康的飲食。

  【果汁與多餘的體重無關】
  刊載在六月號小兒科與青少年醫學總覽(Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine)的第二篇研究中,Baylor醫學院的研究人員Theresa Nicklas與同事們使用1999年至2002年間NHANES資料中2歲至11歲的資料,比較喝與不喝100%果汁的人。

  以下是結果:
* 相較於不喝100%果汁的人來說,喝超過6盎司100%果汁的人,碳水化合物、維他命C、維他命B6、葉酸、鉀、鎂、以及鐵含量較高。
* 相較於不喝100%果汁的人來說,那些喝不到6盎司100%果汁的人也攝取較多水果、較少脂肪與糖份,攝取乳製品、蔬菜、肉、以及全穀類的量也沒有減少。
* 那些不喝100%果汁的人喝較多汽水與加糖果汁飲品。
* 喝100%果汁與2歲至11歲兒童過重或肥胖無關。

  部份贊助Baylor醫學院這篇研究的果汁產品工會,其營養師Sue Taylor表示,果汁已經成為「不良的代表」,但是肥胖是個非常複雜的問題,無法精確的將單一種食品視為問題所在。

  Taylor指出,即使是這些孩子比不喝果汁的孩子多攝取一些熱量,整體飲食還是比較健康的。

  保持均衡的要訣:
* 美國小兒科學會(AAP)建議,限制1歲到6歲的孩童與青少年每天喝4到6盎司的果汁;8歲到12歲的孩童與青少年每天喝7到18盎司的果汁。
* 強調直接吃水果,你可以從吃新鮮水果中獲取果汁與營養。
* 不要鼓勵小孩在飯前喝一大杯果汁,這會讓他們飽足,以致於沒有空間吃營養均衡的正餐。
* 確認標示,政府有要求100%果汁需標示在標籤上。

最後修改日期: 2008/6/9 上午 08:22:00

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