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| 漿果對心臟有好處 |
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研究顯示，每天適度食用漿果可以降低血壓和提高好的膽固醇。
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Feb.15,2008─食用漿果可以對心臟健康有幫助。
一篇研究認為漿果是超級食物；這個小型的芬蘭研究認為，適度食用漿果可以降低血壓和提高好的膽固醇(HDL)。
為了進行此研究，研究者招募了72名有一些心臟病風險因素—包括輕微高血壓、LDL (壞的)膽固醇升高、HDL膽固醇降低－的中年男性和女性。
這些人有半數每天分兩次食用總重150克的漿果，為期八週；這些漿果可能是整顆的、純化的，或者果汁，包括山桑子、越橘、黑醋栗、草莓、野櫻桃和覆盆子。
八週之後，食用漿果者的HDL平均增加5.2%，收縮壓(血壓讀數最高值) 平均降低1.5，但是一開始血壓越高者降低越多；舒張壓(最低值)沒有改變，此外，對體重沒有影響。
【漿果：富含多酚】
水果和蔬菜富含抗氧化劑，但是漿果含有特別多的多酚這種抗氧化劑；研究者估計，研究中食用漿果者的血中多酚量是對照組的三倍。
其他富含多酚的食物有巧克力、茶和紅酒，這些也被認為與降低心臟風險有關。
上述發現登載於二月的美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition)。
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最後修改日期: 2008/2/22 上午 10:26:00
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