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維生素E能增進老化過程中的活力
  Jan. 22, 2008 – 一項新研究顯示,如果人們能從食物中獲得足夠的維生素E,那麼他們較有可能在65歲之後維持身體敏捷。

  這項研究來自義大利,有700個65歲以上男性與女性參加這項研究,他們做了三件事情:
* 提供血液樣本
* 接受一項檢查
* 接受三項身體功能測試

  那些身體功能測試包括計時散步,從椅子上連續站起來五次,雙手交叉在胸前,並且以三種不同姿勢站立時保持平衡;測試分數從零分(在四項測試中都失敗)到四分(在四項測試中表現都很優秀突出)。

  三年以後,這些參加者重複了這項身體功能測試,結果發現,他們的測試分數平均下降一點。

  但是,血液中有高度維生素E濃度的人,在他們的身體功能測試分數中,僅有輕微的下降。

  維生素E可以抵抗身體衰退情形,或者它只是其他正面特徵的指標,這項研究並沒有解決那項議題,因為並沒有測試維生素E本身對於身體功能的影響效果。

  這並不是有關於維生素E補充品的研究,只有一個參加者正服用維生素E補充品。

  根據康乃爾大學的Benedetta Bartali博士和同事表示,從食品(例如杏仁、番茄醬和向日葵種子)中獲得維生素E是很容易的。

  但是那些食品中有一些含有豐富的脂肪和卡路里,包括堅果類,因此千萬不要吃過多。

  Bartali的研究小組呼籲,未來做臨床試驗來為老年人決定維生素E的最佳濃度。

最後修改日期: 2008/1/28 下午 05:17:00

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