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與家人吃飯遏止青少年飲食失調
  Jan. 7, 2008 -- 根據最新研究顯示,與家人一起吃飯的少女飲食習慣較健康,且能避免像是暴食症等飲食失調。

  研究人員發現,少女每週與家人吃超過五頓飯比較不容易用激烈的節食方法,像是減肥藥或瀉藥、狂吃、嘔吐來控制她們的體重;結果顯示,鼓勵與家人吃飯能有效對抗少女日益嚴重的飲食問題。

   (你會與孩子一起吃飯嗎?原因為何?加入幼童與青少年教養留言版討論。)

  【與家人吃飯促進健康飲食】
  刊載在小兒科與青少年醫學總覽(Archives of Pediatric & Adolescent Medicine)一月號的這篇研究中,研究人員在1999年與2004年各調查一次明尼蘇達州31所學校共2,516位青少年,結果可以解答與家人吃飯跟身體質量指數(BMI)、飲食習慣、以及與家人感情之相關性等問題。

  1999年的結果顯示,表示每週與家人吃五頓飯以上的少女,在5年後比較不容易用激烈的節食方法來控制體重,激烈節食可能造成飲食失調。

  例如,有26%每週與家人一起吃飯不到5次的少女表示,會用催吐、吃瀉藥、減肥藥、或是利尿劑來控制體重,每週與家人一起吃飯超過5次的少女則只有17%會這麼做;不論這些少女的社經地位、身體質量指數、或是與家人的感情如何,與家人一起吃飯都有這種預防效果。

  研究人員表示,這些激烈的控制體重方法跟飲食失調一樣,會有許多負面的精神與心理性影響。

  【少男沒有同樣的效果】
  然而,同樣的關係並未出現在少男的身上,定期和家人吃飯並未與激烈節食的比例較同班女生少有關;研究人員Dianne Neumark-Sztainer博士與明尼蘇達州立大學的同事們表示,原因是否為性別差異仍不清楚。

  研究人員指出,也可能是少男與少女在家裡吃飯的經驗不同,例如,少女較會幫忙做飯與其他跟食物相關的工作,這可能對預防飲食行為失調的行為有關,最後,與家人吃飯可能對少女比較有益,因為她們比較敏感,比少男更容易被人際關係與家人的關係影響。

最後修改日期: 2008/1/14 下午 05:41:00

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