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| 喝飲料造成肥胖 |
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1960年之後，飲料中的熱量加倍。
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Dec. 10, 2007 – 美國人現在從飲料中得到的熱量是1960年代的兩倍。
研究發現來自北卡羅來納大學博士生Kiyah J. Duffey和Barry M. Popkin博士在1965、1977、1988和2002年所進行的全國調查資料分析。
在1965年時，美國人從飲料中獲得的熱量是每天熱量的12%，飲料中的熱量逐年增加，到了2002年，飲料所佔熱量已經是每天熱量的21%。
Duffey向WebMD表示，到了2002年，30%的美國人從飲料中獲得的熱量已經佔四分之一以上，這樣的份量真的是很大。
2002年時，美國人每天從汽水獲得的熱量超過比1965年時多出100卡以上，不只是汽水，酒類飲料、100% 純果汁、含果汁的飲料每天提供的熱量都遠超過1960年代。
那麼，什麼是重要的事？Duffey表示，飲料中的熱量不會像食物中的熱量那樣有幫助。
她表示，飲料是熱量的額外來源，但是無法取代其他食物，這相當程度地影響了熱量攝取與消耗的平衡，飲料攝取即使是小量改變，也會造成 體重增加，且長久的話可能會出現一些肥胖病症。
WebMD的營養主任Kathleen Zelman博士對此發現並不感到訝異；Zelman表示，現在你可以在街角的星巴克享用一杯熱巧克力－有400卡以上的熱量，所以我們從飲料獲得的熱量增加並不令人意外，喝飲料解決了口渴，但不會解決飢餓，你喝多少是不重要的--它不影響你吃多少。
美國飲料學會科學政策資深副主席Maureen Storey博士對此發現也不感意外；Storey向WebMD表示，過去40多年，飲料的種類改變、選擇也改變，40多年可以有許多改變，嬰兒潮的人已經40多歲，我們的整個生活型態已經改變。
匹茲堡大學運動營養主任Leslie Bonci博士表示，60年代以來改變的事情之一是，越來越多有熱量的飲料 –以及這些飲料的供應量。
Bonci 表示，1965年時，我們沒有這些有能量的飲料或果汁，也沒有和我們的頭一樣大的玻璃杯，如果你在街頭展示一個1965年的可樂瓶，人們會說，我一次可以喝5瓶。
Storey指出，我們攝取的熱量只是整個能量方程式的一部分，另一部分是體能活動所消耗的，如果你正希望免於肥胖，Storey認為這會是一個好的開始。
她表示，我想我們都體認到，我們必須平衡從食物和飲料所攝取的熱量，以及我們將消耗的體能活動；重要的是人們必須了解，我們將為所攝取的熱量付出多少活動來消耗？
Duffey/Popkin的研究登載於11月的肥胖（Obesity）期刊。
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最後修改日期: 2007/12/14 上午 10:21:00
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