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| 高碳水化合物飲食，更大的攝護腺腫瘤？ |
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實驗室測試顯示，富含碳水化合物的飲食可能會增加攝擭腺癌的尺寸。
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Nov. 27, 2007 -- 新研究把高碳水化合物飲食和更大的攝擭腺癌連結在一起。
加拿大科學家今天在國家癌症研究所期刊中報告那則消息。
這些研究發現是根據在老鼠身上的實驗室測驗，但研究人員辯稱其研究發現可能暗示了患有攝護腺癌男性的可能好處。
在這項研究中，科學家把人類的攝擭腺癌細胞注入40隻公老鼠身上，並且把老鼠分成兩組︰
* 高碳水化合物飲食裝滿葡聚糖和蔗糖
* 低碳水化合物飲食
藉由將高碳水化合物飲食中的蛋白質去除，兩種飲食都含有高度脂肪，並且提供相同的卡路里。
老鼠保持他們所分配的飲食為期9週，在這項研究結束之前，相較於吃低碳水化合物飲食的老鼠，吃高碳水化合物飲食老鼠的攝護腺腫瘤大了45%；吃高碳水化合物飲食的老鼠也比吃低碳水化合物飲食的老鼠增加15%的體重。
額外的體重增加會帶來血液中更高的胰島素含量(控制血糖的一種荷爾蒙，)以及一種類似胰島素的成長因素1(一種會刺激細胞成長的蛋白質)。
那些研究發現支持了這種想法，飲食會降低胰島素濃度，可能對於攝擭腺癌病患會有好處；研究人員表示，特別是那些有高胰島素濃度的人；研究人員包括了多倫多的Sunnybrook保健科學中心泌尿部門的Vasundara Venkateswaran博士。
但是，需要更多的研究來確認那個理論；例如，Venkateswaran的研究小組並不知道老鼠身上的腫瘤產生了什麼樣的蛋白質消耗效果。
這個月早些時候，其他研究人員表示，一個沒有碳水化合物的飲食可能會降低攝擭腺癌發展 -- 至少在老鼠身上。
但是人們的飲食與老鼠不同，研究人員並不是在告訴人們要拒絕吃碳水化合物；碳水化合物有很多種形式，包括蔬菜、水果和全穀類 -- 是一種健康飲食的必需品；這些老鼠實驗 – 並沒有追蹤長期的效果—也不會改變那些指導方針。
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最後修改日期: 2007/12/5 下午 05:35:00
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