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美國WebMD大眾醫療新聞
多吃蔬菜對乳癌沒有更好
多吃蔬菜對乳癌沒有更好
  July 17, 2007 -- 健康的飲食和運動也許對乳癌倖存者有益,但每天吃超過5份水果和蔬菜並沒有額外的好處。

  這份令人失望的結果是一篇7年的研究,對象超過3千名成功治癒初期乳癌的婦女。

  加州大學聖地亞哥分校的癌症研究人員John P. Pierce博士和同事們鼓勵其中一半的婦女依照國家癌症學會建議的每天吃5份水果和蔬菜;另外一半婦女則接受密集的訓練,使她們吃更多這些健康食物。

  Pierce博士向WebMD表示,他們要求這些婦女每天吃12份蔬果,因此,你最多需要多少呢?如果你每天吃5份蔬果,是否需要超過5份呢?答案是不必要,但是這並不代表你不需要每天吃5份。

  在設法追蹤她們的飲食超過7年之後,每組都有17%的婦女癌症復發,且每組都有10%死亡。

  Pierce博士和同事們將研究結果刊載在7月18日出版的美國醫療協會期刊(The Journal of the American Medical Association)中,伴隨研究發表的評論則是由芝加哥西北大學Robert H. Lurie綜合癌症中心的癌症預防控制副主任Susan M. Gapstur博士所寫。

  Gapstur博士和Pierce博士對這篇研究指出「多增加水果和蔬菜的份數並未對乳癌倖存者有好處」的結果表示同意;Gapstur博士指出,雖然婦女們似乎吃了很多健康的食物,但她們也吃了超過需求的油脂份量。

  Gapstur博士向WebMD表示,雖然水果和蔬菜的攝取量確實有增加,但顯然自已表示的總攝取量和脂肪攝取量並沒有達到目標,飲食中油脂的攝取量並沒有改善,實際上,這些婦女在研究結束時,似乎比開始的時候吃了更多的油脂。

  Pierce博士在6月10日出刊的臨床腫瘤學期刊(Journal of Clinical Oncology)上發表這些婦女的初期報告,研究發現,不管乳癌倖存者是否肥胖,遵從每天5份蔬果飲食,且每天運動大約30分鐘可以明顯改善不再罹癌的倖存率。

  Pierce博士表示,每天吃5份水果和蔬菜加上運動,就是乳癌倖存者最重要的事。Gapstur博士同意這是非常好的建議。

  她表示,如果她是乳癌倖存者的話,她會想知道更多關於能量平衡和運動的好處,它真的不是跟每天多吃兩份蔬果有關,而是跟改變生活方式,讓自己可以活得更健康、更久有關。

  * 如果你是乳癌初期患者且需要支持,在WebMD的乳癌:朋友留言版上可以發現其他像你一樣的婦女。

最後修改日期: 2007/11/8 下午 02:44:00

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