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美國WebMD大眾醫療新聞
阿斯巴甜的安全性研究煽動情緒
  June 26, 2007 -- 研究人員與科學性監督團體呼籲,管理者要重新審視阿斯巴甜的安全性,在最新研究中,認為常用的糖精會促使老鼠罹患癌症。

  這篇刊載在美國政府議事錄上的研究發現,越來越多的惡性腫瘤出現在終生被餵飼阿斯巴甜的動物身上,這是NutraSweet和Equal等糖精的主要成份,也是數以千計產品的甜味劑,廣泛用於減肥飲料中。

  阿斯巴甜在1981年第一個獲得美國許可,之後製造商極力地辯護它的安全性,有個工業組織於星期二抨擊這個研究,認為它有瑕疵,並且警告它不須驚動消費者。

  但位於義大利的研究團體表示,他們的研究顯示,從在子宮就開始終生接觸阿斯巴甜的老鼠,死的時候增加了癌症腫瘤的發生率。

  來自Bologna的歐洲Ramazzini腫瘤與環境科學基金會的研究人員指出,他們相信,評估目前管理使用阿斯巴甜的規範刻不容緩;這篇研究刊載在由全國環境衛生科學機構出版的環境衛生前景( Environmental Health Perspectives)期刊的線上版。

  消費者團體公共利益科學中心在研究之後呼籲,食品藥物管理局(FAD)應重新檢討原先為何核准阿斯巴甜;該團體的執行主管Michael Jacobson在聲明中表示,由於阿斯巴甜被廣泛使用,因此迫切需要FDA評估阿斯巴甜是否仍是「確定沒有害處」,以作為食品添加物的安全使用標準。

  不過,他表示,消費者不應該等FDA行動,尤其是父母,大家不需要恐慌,但應該停止購買含有阿斯巴甜的飲料和食物。

  【之前的研究「可靠」】
  刊載在全國癌症學會去年出版的一篇研究,發現在近47萬5千人中,阿斯巴甜的攝取量和癌症發展間沒有關聯,雖然研究並未被設計來找出阿斯巴甜和癌症間的因果關係,但Jacobson的小組在當時表示,他們被一再保證大多數人所攝取的阿斯巴甜量是安全的。

  星期二時,Jacobson表示,因為這篇最新的義大利動物研究,讓他的安慰感不見了;Jacobson向WebMD表示,之前的研究是令人安慰的,但絕對不是最可靠的;他認為FDA需要再檢視這個問題,讓他們有所依循。

  產業團體熱量控制委員會的女發言人Beth Hubrich批評這篇研究的方法,她向WebMD表示,這違背絕大多數科學文獻的結果,阿斯巴甜是安全的。

  這獲得FDA的附和,發言人Michael Herndon表示,他們對義大利研究評論感興趣,但他表示,研究結果與由該機構評估的許多其他研究結果「不一致」。

  聲明中表示,因此,此刻,FDA沒有理由修改它之前認為,阿斯巴甜作為食物中一般用途的糖精很安全的結論。

  Jacobson辯稱,多數研究將「問題」留下,因為他們獲得產業贊助。

  *可與其他人在WebMD的飲食和營養區探討這項議題。

最後修改日期: 2007/7/4 下午 05:41:00

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