【中醫藥膳的特點】

1.預防為主：包括無病防病及有病防變的雙重意義。

2.辨證配膳：根據不同病情，配合病人的體質(氣虛、血虛、陰虛、陽虛)、精神及環境等因素來調整用藥。

3.三因(因人、因地、因時)制宜：根據病人、地域、天時的不同來調整用藥。

【誰適合中醫藥膳】

　　中醫將體質分為陽證 (臉紅、胸悶、脖子緊、口乾舌燥、口苦口臭、小便黃、大便硬、情緒浮躁、舌苔黃、舌質紅、脈洪大)與陰證，通常體質虛寒者較適合在冬天攝取溫熱的食物補一下，而陰證體質可分為四類：

1.氣虛體質：容易疲倦、面色淡白、胃口不佳、大便較稀、小便清長、不愛喝水、易流汗、常感冒者。

2.血虛體質：此種體質較常發生於女性，即所謂的貧血，這種人的經血量較少、精神不佳、容易疲累、頭暈、心悸、手腳麻木、頭髮乾枯。

3.陰虛體質：容易口乾舌燥、便秘、小便較黃、容易火氣大、潮熱盜汗、易怒、舌質較紅、睡眠品質不佳。

4.陽虛體質：手腳冰冷、倦怠乏力、腰膝酸軟、遺尿、遺精、夜尿頻、大便稀，陽萎、早洩等症狀。

【中醫藥膳的禁忌】

　　凡有感冒、發炎性疾病、陽證體質及陰虛體質者，較不宜吃平常溫補的藥膳，孕婦、糖尿病、高血壓、高血脂者，建議應經由專業中醫師辨明體質後，調配藥膳使用。