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拒絕數羊擺脫失眠之道 >> 避免咖啡因攝取過量 自11月起義式濃縮咖啡須標示警語 |
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避免咖啡因攝取過量 自11月起義式濃縮咖啡須標示警語
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現煮咖啡的咖啡因含量過高引發關注，對此衛生署邀集國內咖啡業者及知名咖啡連鎖店代表，對市售現煮咖啡飲料是否應該標示咖啡因含量交換意見，初步決議自今年11月起，咖啡業者必須針對販售的義式濃縮咖啡 (espresso)，於價目表上加註酌量飲用警語。
日前外電報導指出，知名咖啡連鎖店所販賣的咖啡飲料，疑似咖啡因含量過高，消費者若長期飲用，恐有上癮之虞，因而引發國內不少咖啡愛好者的關切，衛生署因此考慮要求業者應於額外標示單一咖啡飲品的咖啡因含量。
衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，咖啡飲料中的咖啡因含量高低，會因咖啡豆的品種、生長環境、溼度、高度、採收季節等，甚至會因烹調方式的不同而有所改變，若要求業者為每杯現煮咖啡標示清楚的咖啡因含量，有執行上的困難。
蕭東銘指出，過去衛生署藥物食品檢驗局曾檢驗市售現煮咖啡，一杯30CC的濃縮咖啡，咖啡因含量至少在1000ppm以上，換算起來，一杯約含30毫克的咖啡因，若是攝取過多的咖啡因，會刺激交感神經興奮，進而產生失眠、暴躁等症狀，建議民眾一天不要飲用超過一至兩杯的咖啡。
在經過與業者及專家的討論後，達成共識，自今年11月起，業者須在義式濃縮咖啡的價目表上加註「本咖啡較濃、請酌量飲用」的警告標語；蕭東銘強調，雖然目前並未訂定罰則，但會比照重組牛肉事件的處理模式，要求咖啡業者自律性進行警語的標示工作，並會加強對消費者的宣導活動。
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國際厚生健康園區編輯群
編輯: 紀秉瑩
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最後修改日期: 2004/10/28 下午 02:42:00
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