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戒菸真的有那麼難嗎? >> 抽菸會讓味覺變遲鈍
研究顯示,抽菸可能影響味蕾的形狀和對味覺造成損傷。
Aug. 21, 2009 – 一項新研究顯示,抽菸不僅會導致癌症和心血管疾病,它也會使味覺變遲鈍,讓食物吃起來感覺變難吃。
  
  希臘的科學家招募了62位該國軍事部隊的年輕男性,其中大約半數是抽菸者;研究者檢測這些男性的味覺敏感度以及衡量味蕾的數量和形狀,參與者的平均年齡是25歲。
  
  研究人員發現,和不抽菸者相比,抽菸者舌頭的味蕾較平坦;這兩組人的味蕾數量並沒有差異。
  
  領導希臘亞理斯多德大學研究團隊的Pavlidis Pavlos在新聞稿中表示,我們發現抽菸者與非抽菸者在味覺閥值有統計上明顯差異;然而,有少數抽菸者感受到的味道和非抽菸者相似,研究人員表示,未來需要更多研究來解釋何以如此。
  
  抽菸會影響味蕾的形狀,也會影響到血管,或是血管的形成。
  
  Pavlos與同事表示,尼古丁在沒有嚴重影響味蕾數量的情形下,可能導致味蕾功能和形態的改變。
  
  作者表示,抽菸是導致味道敏感性降低的重要因素之一。
  
  這項研究發表於BMC耳、鼻、喉疾病期刊(journal BMC Ear, Nose and Throat Disorders)中。
作者:Bill Hendrick
審閱:Louise Chang
出處:WebMD Health News
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