24Drs.com - 國際厚生健康園區
  • 營養素小幫手讓你輕鬆認識營養素
  • 加入24drs粉絲專頁
新聞中心 疾病資訊 醫療服務
加入會員
回首頁
需要協助嗎?..聯絡我們的客服信箱
我有話要說: 專題討論區
  黑巧克力對血壓有益
  渴望吃巧克力?去散步吧!
  可可強化「好」的膽固醇
  巧克力可能有助於吸菸者血管修復
  吃黑巧克力可減輕壓力
  體重超重嗎?可可能幫助降低血壓!
  吃越多巧克力代表越憂鬱?
  巧克力可以減少心臟衰竭風險
  可可的成分可以加強腦部血流
  可可粉對糖尿病有效?
  愛吃巧克力無藥可救!
  訓練後喝巧克力牛奶補充肌肉所需
  巧克力對血管老化有益
  巧克力能保護抽菸者的心臟
  巧克力成分能有效舒緩持續性咳嗽
  每天一塊黑巧克力讓你遠離醫生!?
  巧克力是下一個超級食物?
  喜歡巧克力嗎?你的心臟也喜歡它!
 
令人又愛又恨的巧克力 >> 可可強化「好」的膽固醇
March 9, 2007 -- 日本的研究團隊指出,每天喝可可能提高HDL(好)的膽固醇值。

日本研究團隊包括東京御茶水女子大學Kazuo Kondo醫學博士,他們對25名有正常或稍微偏高膽固醇值的日本男性進行研究,這25名男性都未服用任何處方藥、抗氧化劑或維生素營養補充劑;以平均BMI值來看,他們的體重也沒有過重,而且他們飲酒也未過量。

首先,研究人員檢驗實驗對象的血液和尿液檢體,並將他們分為兩組,實驗組被分配每天喝含糖的可可,並持續12週,對照組也是每天喝含糖的飲料持續12週,但其中不含可可。

實驗組所喝的可可,並非一般的可可,研究人員自己跑去買可可豆(cacao bean),並在實驗室中親手將這些豆子弄碎、研磨、烘培;研究人員並分析可可粉成份,以確定在處理的過程中沒有去掉大部份的抗氧化物。

在為期12週的實驗尾聲,實驗對象再次提供血液和尿液檢體。

【HDL(好)膽固醇 LDL(壞)膽固醇】
  可可實驗組的男性其HDL(好)膽固醇值上升24%,對照組的HD值也有上升,但幅度很小(HDL上升5%)。

研究人員也對這25名男性進行LDL(壞)膽固醇的檢驗,那些檢驗包括這些男性具自由基LDL膽固醇的檢體,以誘發氧化反應;研究人員解釋道,氧化LDL膽固醇的危害特別大,因為氧化會加速LDL膽固醇在血管中沉積。

實驗室的檢驗數據顯示,相較於不是喝可可的人之LDL膽固醇,持續12週每天喝可可的男性,其LDL膽固醇較不會氧化;然而,該研究顯示,不論可可的飲用量,兩組在血液中的LDL膽固醇值則是相當的,也包括氧化LDL。

【可可的抗氧化物】
  研究人員提到,可可中含有一種稱作多酚(polyphenols)的抗氧化物,可能就是導致研究結果的原因;但是,該研究並未證實可可是那些男性HDL膽固醇升高的唯一原因。

日本的研究團隊並不建議所有的人每天都去喝可可。

Kondo博士和研究同仁提到,茶、蔔萄酒、水果和蔬菜亦富含多酚,並有益於心臟健康;均衡的飲食對促進人類健康的重要性,是無庸置疑的,換句話說,別指望可可能彌補不健康的飲食。

研究團隊包括6名來自製造巧克力的明治制果株式會社(日商食品及藥物公司)。

不清楚自己的膽固醇指數嗎?只消簡單的血液檢查就能得知,檢驗結果能協助你與醫師做出改善膽固醇指數的規畫。
作者:Miranda Hitti
出處:WebMD Medical News
友善列印 友善列印   回 eDoctor 首頁 回 專題評論報導 首頁