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令人又愛又恨的巧克力 >> 巧克力對血管老化有益
富含黃酮醇的可可粉也許能改善血管功能。
Aug. 4, 2006 -- 根據最新研究顯示,定時吃巧克力或許真的能有助於修補老化老化的血管。

研究人員發現,成年人喝一種經特殊加工過富含黃酮醇的可可粉飲料,四到六天後能改善他們的血管功能,並且老年人顯然獲益最多。

哈佛醫學院醫學系助理教授Naomi Fisher醫師在新聞稿中表示,老化通常與血管健康情況惡化有關,特別是與重要的內皮功用有關;他們的研究結果證明,吃這種富含黃酮醇的可可粉對健康老年人的血管功能有幫助。

黃酮醇是植物性食品與飲料中的抗氧化物,飲料包括越來越與心臟益處有關的可可粉、酒、和茶等。

【巧克力對心臟的好處】
  研究人員在刊載於高血壓期刊(Journal of Hypertension)的研究中,針對15位50歲以下的健康成人和19位50歲以上的健康成人進行研究,請他們每天喝特製的富含黃酮醇可可持續四至六天。

可可是由Mars Cocoapro所做的,這是一種幫助保留原就存在於可可豆中黃酮醇的過程,Mars公司提供可可飲料,並且贊助部份研究經費。

研究人員在研究前後測量參與者的血管功能,結果顯示,比較年輕和比較老的人在喝了可可後血管功能都有改善,但是這些改善在較老長的小組中比較顯著。

研究人員表示,研究結果與之前研究一致,都認為可可裡的黃酮醇能藉著影響身體所產生,對調節血管狀態有益的一氧化氮而對血管功能有益。

但在您伸手拿巧克力棒之前,專家表示,研究中所用的富含黃酮醇可可產品,不應該與市面上含有許多熱量、天然可可與黃酮醇含量低的零食混在一起。
作者:Jennifer Warner
出處:WebMD Medical News
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