致死率（case fatality ratio）
世界衛生組織根據對加、中、港、星、越等國病例資料的分析，更新對SARS致死率的估計值；分析結果依個案年齡層之不同，致死率自0-50%不等，整體而言則在14-15%。
若單以年齡分層進行分析，其致死率分別為：
24歲及以下：小於1%
25至44歲：6%
45至64歲：15%
65歲及以上：大於50%
致死率係估計所有罹病者因為該疾病而死亡的比例，為疾病嚴重度的重要指標，亦表示該疾病在公共衛生上之重要性。其實SARS致死率的高低與個人因素（包括年齡、是否患有其他疾病、是否得到及時適當之醫療），以及病人暴露的病毒劑量與途徑很有關係。
由於現在SARS流行尚未結束，許多病人可能康復，亦可能在隨後病程中惡化死亡，故只有在流行終了時才能得到致死率的絕對值；直接以現有死亡病例數除以可能病例總數的計算方法常造成低估（因為仍有一些病人將會死亡，但目前未被列入分子。以5/7病例數計算為例，致死率僅為7.2%）。
若只用已有最終結果（死亡或康復）的病人進行統計，則會造成致死率的高估。因為從發病到死亡的時間，通常會短於發病到康復的時間。
以上述兩種方式計算SARS致死率，香港為11-17%，新加坡13-15%，加拿大15-19%，中國5-13%。
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