炎熱的夏天,許多民眾喜歡喝飲料消暑解渴,不過,市售飲料含糖量偏高,稍不留意攝取過多熱量,身材將日漸「茁壯」,並增加慢性疾病罹患風險;白開水是人體最佳的水分來源,台北市政府衛生局建議民眾養成喝白開水的習慣,多喝白開水取代含糖飲料。 台安醫院林淑姬營養師表示,飲料的基底及選擇的配料種類是影響熱量的關鍵,單純的無糖茶類熱量趨近於零,但加入果糖後,除無法解渴外,熱量也將依比例上升,以每100毫升市售含糖飲料熱量為例:巧克力冰沙86.6大卡、珍珠奶茶78.5大卡、拿鐵咖啡55.2大卡、柳橙汁45大卡。 另為增加Q彈的口感,常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等,只是「加料=加熱量」,更增肥胖風險。以1杯700毫升的珍珠奶茶為例,熱量高達550大卡,以體重60公斤計算,相當要爬2,393個階梯才能消耗;1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡,相當於要爬1,096個階梯。 衛生局建議民眾多喝白開水取代含糖飲料,另外,營養師建議民眾可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品,也可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓,例如:蒟蒻低卡又好吃,加在鮮奶茶裡,熱量只有市售珍珠的1/3∼1/4。 資料來源:http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=9371&page=1
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