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| 年節零食熱量、鈉含量高 定量攝取避免過量 |
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春節長假即將來臨，傳統年俗美食常有熱量偏高或高油、高鹽、缺少蔬菜的情況，而常見的年節零食和點心，熱量也大多偏高，吃得多、動得少，年假結束，健康也常因此亮起紅燈，建議年節期間嗜好性零食和點心的攝取，不要超過一天所需熱量的10%。
常見的年節零食和點心熱量大多偏高，開心果、油炸花生米，每100公克超過600大卡；爆米花、杏仁果、鬆塔餅乾、洋芋片、裹著米粒和芝麻或花生粉的麻荖、瓜子、寸棗等，每100公克有500∼600大卡；仙貝、米果和生仁粒，100公克熱量也有近500大卡；魷魚絲、肉乾類、鱈魚香絲，熱量約300∼350大卡。
台北市政府衛生局建議，年節期間嗜好性零食和點心攝取不要超過一天所需熱量的10％，女性一天約需要1450-1900大卡，男性約需1800-2400大卡，若以2000大卡的熱量舉例，嗜好性零食和點心的攝取一天建議不要超過200大卡，相當於裹著米粒、芝麻或花生粉的麻荖約2個，洋芋片約20片，寸棗約13根等。
另外，衛生署建議成人每日鈉攝取量不超過2400毫克，若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，牛肉乾、魷魚絲、鱈魚香絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等吃多了會造成身體負擔，民眾購買年貨時，除了熱量外，鈉含量的標示也要注意。
衛生局表示，零食點心應定量攝取，邊看電視邊吃食物易轉移注意力，導致過量攝取的情形，民眾可以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，並減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味又健康。
資料來源：http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=8398&page=1
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國際厚生健康園區編輯群
編輯: 紀秉瑩
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最後修改日期: 2013/1/29 下午 02:02:42
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