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國內醫療活動
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醫療保健集錦
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國內醫療新聞
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百病保健補給站
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中東呼吸症候群冠狀病毒感染症
健康數字123
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WebMD 大眾醫療新聞
WebMD 專業醫療新聞
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★哈斯比辛新聞
3款中藥茶飲 喝出好眼力
冬季易肩痛加劇 恐是肌腱退化性斷裂
水喝多了也會頭暈 健康飲水有原則
不抽菸少煮食 莫名得肺癌 基因是關鍵
皮膚癢、眼睛腫 藥物過敏啦! 
飯前吃或飯後吃 照藥袋指示就對了
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我們的榮耀
一、凡經行政院衛生署「健康資訊網站評獎活動」獲評為「優良健康資訊網站」者,並於93-94年連續獲選優良健康資訊網,得於獲獎網站首頁張貼「93-95年優良健康資訊網站標章」。
二、本標章係行政院衛生署頒予「93-95年度健康資訊網站評獎活動」獲獎網站之網路辨識標記,旨在表揚與彰顯獲獎網站優異之健康資訊內容與網站服務,並提供民眾在搜尋健康資訊時有所依循。然因健康資訊的日新月異,故衛生署無法對張貼本標章之網站所提供資訊之正確性與完整性時時刻刻負責。因此對於網站所刊載的內容,以及衍生的法律訴訟問題,概由網站經營者自行負責;而民眾對於網站內醫療、衛生保健等相關資訊,仍應與專業人員當面討論,以保障自身權益。
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國內醫療新聞
春節飲食不忌口 4成5體重增1.7公斤
  近年來外帶年菜成為許多家庭的新選擇,但大部份年菜都有太油、太鹹及熱量過高等問題,若是毫無節制又不忌口,年節結束免不了體重上升,根據調查,有4成5過年期間體重會增加,平均約增加1.7公斤,國民健康局建議,不論是自己動手準備、在外面吃,或是外帶,都能減卡多纖多健康。
  
  國民健康局指出,年節團圓飯桌上常有松鼠黃魚、東坡肉、蹄膀等菜色,因油炸烹調及過多油脂的食材,是造成熱量攝取過多的主因,若不謹慎選擇及搭配,一頓年夜飯吃下來很容易就超過1800大卡以上的熱量,若是再加上吃糖果、餅乾及喝含糖飲料,體重更會節節上升。
  
  年菜怎麼吃才健康,健康局提供選擇外帶年菜的四大祕訣,首先要看清熱量標示,優先選擇熱量較低的菜餚,並依家中人數估算適當熱量;接著是注意烹調方式,建議選購清蒸、滷、燙、涼拌等菜餚,避免油炸以及燒烤食物。
  
  此外,要慎選食材,東坡肉、臘肉、香腸油脂含量高,紅肉、肥肉及加工肉品熱量較高,佛跳牆製備過程許多食材會先油炸,而使熱量增高,建議可選擇雞肉、腱子肉等瘦肉料理,或是如蒸魚、海參、鮮蝦、花枝等熱量較低的海鮮料理;至於主食則要高纖少油。
  
  年菜加熱前可先將白色凝固油脂去除,減少油脂的攝取,享用時先喝湯或由蔬菜開始吃,可以增添飽足感,將油炸的外皮、油脂過高的肥肉、雞皮去除,也要少喝勾芡或濃稠的湯汁,而烏魚子及含內臟類的海鮮,如蝦頭、蚵、貝類膽固醇較高,亦不應過量攝取。
  
  像是豬肋排、雞腿等份量較大的食物可共享,或將一餐分成兩餐食用,用餐結束後不持續坐在餐桌前聊天,也可避免吃下過多食物;另外,外購年菜普遍蔬菜量不足,建議可額外炒青菜或準備新鮮蔬菜,適量加入肉品或湯品年菜中,亦可常備無糖淡茶、各式新鮮水果,藉以補充維生素、膳食纖維。
  
  資料來源:http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=8389&page=1

國際厚生健康園區編輯群
編輯: 紀秉瑩
最後修改日期: 2013/1/22 下午 02:58:43
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