元宵節即將到來，台北市政府衛生局近日前往湯圓飲食店、甜品店、超市、賣場等進行元宵湯圓及配、餡料抽驗，共計抽驗49件產品，包括20件包裝、29件散裝產品，檢驗結果均符合規定，20件產品外包裝標示亦符合規定。
衛生局指出，此次抽驗包括42件湯圓製品、6件配、餡料及1件芋圓，共計49件，檢驗項目為防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸），如有顏色則加驗著色劑，檢驗結果全部符合規定。
元宵吃湯圓應景，不過提醒民眾湯圓熱量高，以一般無餡小湯圓來說，10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，相當於4分之1碗的白飯；包餡湯圓熱量更高，若是芝麻或花生等傳統口味，4顆含熱量約280大卡，等於吃進1碗白飯。
由於湯圓熱量高，糖尿病及慢性病患都不宜多吃，以免造成體重增加與身體負荷，建議民眾適量食用；另因湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳者應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。
另衛生局也提醒，民眾選購散裝湯圓時應注意業者手部清潔衛生、製造場所環境衛生及配料的鮮度和保存方式，完整包裝上應有有效日期之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，冷凍產品應放置在-18℃以下冷凍櫃販售，冷藏產品應置放7℃以下冷藏，以保持產品最佳的鮮度及防止質變。
資料來源：http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=7908&page=1
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