端午節將至，你今天吃了幾顆粽子呢？台北市政府衛生局與市立聯合醫院營養師提醒，粽子的主要成分是不易消化的糯米，熱量也偏高，腸胃道消化較差的小孩與老人，千萬要記得細嚼慢嚥，不要因為粽子美味，就一顆吃過一顆，傷了健康也肥了身子。
衛生局提醒，粽子是屬於油脂量高的食物，食用粽子時沾取的甜辣醬則是屬於鈉含量偏高的配料，一天不適合食用超過兩顆以上的粽子，因為看來小巧的粽子，可是相當於一碗白飯、兩份肉類、兩份油脂的總和，對於減重或需要控制熱量的民眾來說，幾乎是吃一顆粽子就吃掉了一頓餐所需的份量。
營養師則是表示，端午佳節吃粽子，應該切記「三少一多」的原則-少油、少鹽、少糖、多纖維質，在食用粽子之餘，最好搭配新鮮蔬果一起享用，才能達成均衡飲食的健康目的，如果是糖尿病患者，更要記得享用鹼粽時，沾取的糖漿以代糖取代，如是豆沙粽，就用代糖豆沙餡取代一般的豆沙餡，以免佳節期間健康又拉起警報，那就得不償失了。
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